南方人为什么不爱吃饺子？

前几年去一农场托养了一头黑猪，年底杀猪后准备灌香肠过年，结果发现，纯粮食喂大的猪，10个月只有150斤多斤，且肥肉超级多，瘦肉很少。于是去菜市场找了一家肉铺加点瘦肉再加工。

老板一边做事，一边和我聊天：你这肉懂的人晓得是好肉，不晓得的人，不得买哦，你看嘛，简直没得卖相，那么肥，瘦肉也不亮，排骨滴滴儿薄，肯定卖不脱…我和老板就猪肉好不好展开了友好滴讨论。

这时，又来了一个顾客，取他头天让老板预留的猪肉，看到老板正在加工的猪肉（我带去那个），略微不屑地说，我们包饺子很讲究的，要最好的部位，自己剁馅，自己和面，很费功夫的，要上9点多开始，要中午才弄的完…

大概这个意思哈，不是原话。

老板嗯嗯嗯地应和，等人走远了，吐槽到：老子有那一上午的功夫，就做八菜一汤了，屁大爷还吃饺子！！！！