我湖南人，在哈尔滨读了4年大学，说一说自己吃不惯的菜。 东北口的鱼香肉丝、糖醋排骨、东北酸菜、凉拌婆婆丁(蒲公英)，一切蘸酱菜。 其他的都能接受，但普遍让我觉得芡多、吃着油。所以还是更喜欢湖南、四川、广东菜， 比较喜欢的东北菜有: 尖椒干豆腐、地三鲜、三丝爆豆、松花豆腐、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酱鸡蛋 另外东北的小吃好过湖南太多，我正餐一半都是在吃煎饼果子、烤冷面、土豆饼、鸡蛋灌饼、板面、麻辣烫、烧烤、…

前几年去一农场托养了一头黑猪，年底杀猪后准备灌香肠过年，结果发现，纯粮食喂大的猪，10个月只有150斤多斤，且肥肉超级多，瘦肉很少。于是去菜市场找了一家肉铺加点瘦肉再加工。 老板一边做事，一边和我聊天：你这肉懂的人晓得是好肉，不晓得的人，不得买哦，你看嘛，简直没得卖相，那么肥，瘦肉也不亮，排骨滴滴儿薄，肯定卖不脱…我和老板就猪肉好不好展开了友好滴讨论。 这时，又来了一个顾客，取他头天让老板预留的猪肉，…

浙江人，在黑龙江待了几天，说说我的观察： 东北商人强。都说“浙商”强，其实我这次去才发现“东北商人”也很强，比如“张亮”麻辣烫来自哈尔滨的宾县，全国的铁锅炖完全被大庆下几个村掌握着。而且他们掌握生意的做法，从组织结构的角度来说，和浙江的“亲带亲，邻带邻，友带友”很接近，区别是，浙商是以语言和宗族抱团的，但是大庆有一个村的铁锅炖竟然是靠村支书发动全村人干的，这一点令我相当震惊（国家组织对于两地的影…

我朋友，吉林漂亮女生，真的超漂亮，172CM的身高，她走过路过，回头率100%。 有一次带她和她男朋友去地道的广州菜。 去广州的一个专吃焖鹅的店吃饭。 这家店装饭的碗是小鸡公碗，一碗饭的份量比家里吃的饭碗多一点。 一个大水泥桌，中间一个大洞，一个大大铁锅放中间，焖鹅一大锅，有点像吃火锅的吃法， 但鹅是焖得烂软的，可以自己放青菜进去一起煮，边煮边吃。 这焖鹅的味道非常好，酱汁拌饭超正，菜都省了。 我朋友对服务员说…

我准备买一根排骨炖汤，问了四五家都不卖，说我买得太少，最后一家卖给我了，卖肉的气愤的说：在我们北方，买一根排骨，典型的欠骂。不是生意不好做，我也不卖给你，一根排骨不够塞牙缝，不如不买。 我说：在我们南方，半根排骨也卖。你们北方人不友好，一下买走你全部肉就高兴了?我们南方，一块钱的肉也卖，而且给切成肉丝。买鱼都是给收拾好，卖鱼的会问你咋吃，然后给我片好。买腰条都是给烧好洗好，在北方，你们认为是欠揍，…