预制菜会是下一个风口吗？

认识了一个预制菜供应商

每个月给餐厅和中高端酒店

供应七十多万只乳鸽

三十几万份佛跳墙和辽参

她跟我说卖的最好的

就是北京和天津这类北方城市

其次上海杭州南京

但是唯独成都的无论怎么推销

都没有餐厅愿意合作

因为成都这座城市

对食材的新鲜程度管理的比较严格

多数餐厅都选择买原材料自己炖

不会考虑她们这种预制菜系列

而且她因为做这一行需要经常试菜

导致自己内分泌失调满脸痘

甲状腺功能也不正常

因为这类菜品不卫生不干净

已经是最低程度的危害了

实际上危害最大的是

所有预制菜都充斥着科技与狠活

一个月都不换的低等油

而且别以为吃贵的餐厅就能避免了

都一样

她跟我聊了半个小时反复劝我：

以后别吃商场餐厅了。。。

原话是：

去楼下小炒店选食材现炒

都比去高档饭店吃预制菜健康[转]