你是怎么学会做菜的？

导语：推荐5道家常下饭菜，做法简单易学，好吃又下饭，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的特色美味佳肴。推荐5道家常下饭菜，做法简单易学，好吃又下饭，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、青椒炒肉丝

1、牛里脊肉切成丝，放入碗中加入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、少许老抽、少许水淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺鸡精、少许淀粉、适量的清水，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油放入腌制好的肉丝，翻炒至变色盛出备用。

4、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，再加入青椒丝翻炒至断生，放入炒好的肉丝，淋入调好的料汁，开大火翻炒均匀即可。

二、葱烧豆腐

1、大豆腐用手掰成小块，放入盘中备用。

2、碗中放入葱段、小米辣、一勺淀粉、一勺胡椒粉、少许盐、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，再加入适量的清水搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热放入豆腐煎至金黄，将调好料汁倒入豆腐上，开中小火焖煮两分钟，出锅前撒葱花即可。

三、糖醋荷包蛋

1、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺陈醋、半勺盐和白糖、一勺玉米淀粉、适量的清水搅拌均匀备用。

2、锅中热油，油热打入四个鸡蛋，煎至成金黄色盛出。

3、锅留底油，放入蒜末炒香，倒入糖醋汁煮开，放入荷包蛋翻炒均匀至入味，出锅撒上葱花即可。

四、肉末豆腐

1、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、少许盐、少许白糖、一勺淀粉、适量的清水搅拌均匀备用。

2、切好的肉末中加入一勺料酒、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

3、锅中热油，倒入肉末，翻炒至变色，倒入切好的豆腐块，淋入调好的料汁，慢慢晃动锅，让豆腐和肉末煮至入味，最后撒上葱花即可。

五、素炒白玉菇

1、火腿肠切片，青红椒切块，木耳泡发备用。

2、锅中烧水，水开下白玉菇和木耳，焯水一分钟后捞出。

3、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，滑熟后盛出备用。

4、锅留底油，放入葱花、蒜末、青红椒炒出香味，接着下入白玉菇、木耳、鸡蛋、火腿肠翻炒均匀，然后加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可。

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