《风味人间》里的顺德鱼生是淡水生鱼片，不担心有寄生虫吗？
发布时间：
2024-08-07 18:51
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鱼
浑浊水库水，捞起大白鲢；
迎头给一棒，做成生鱼片。
吃
主刀称美味，大家下筷子；
问我咋不吃，“肚子不舒服”。
这两首打油诗，单表我遇到的一次生鱼片宴。
事后，我找人问了一下，那么浑浊的淡水的鱼也能做生鱼片？答曰：没有人畜污染，没事。
可能蘸料杀虫吧。
END
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