您好，我把您的问题理解的是为什么我国伊犁河谷的降水量要比哈萨克斯坦地区的伊犁要高（因为从地图上看，哈萨克斯坦地区的伊犁地区也并不完全是荒漠，如果曲解了您的意思，见谅） 这让我想到了，印度的恒河平原和世界雨季乞拉朋齐，他们都是受到西南季风的影响，而为什么乞拉朋齐会是世界雨极，而恒河平原却不是，原因就在于二者除了同样受到西南季风的影响之外，乞拉朋齐这个地方，北部是山脉，当湿润的季风吹过来的时候还会受…

有些菜，容錯率高，失敗率低，有些菜，容錯率低，失敗率高，很可惜的是，杭州這邊的菜就屬於後一種。 其實，不是杭州菜不好吃，是本世紀初以來，全國餐飲都在簡化，進而退步，所以有些非得要有好廚師才能做好的菜，就會漸漸退出，於是容錯率低的菜的問題就顯露出來，在我看來，杭州現在餐廳裡賣的菜式，應該說，都不能算是傳統的杭幫菜了，它應該是20多年以前的杭州地區的家常菜，農家菜。 我有一本1986年版的《杭州菜譜》，這本…

我感觉我身边的人都挺爱做料理的，且我们是男的。 但是我们讨论怎么做菜的时候，外地人居然跳出来说我们不对……… 我其实想说我爸妈从小带我到处旅游，全国各地美食也都尝了个遍，是我且我身边基本都是自发地选择了这种料理方式，饮食习惯，因为我觉得这样做最好吃，这是我全部尝试后做的选择。[流泪][流泪][流泪] 我真的很无语，说的那些人甚至都没尝过我们的家常菜，就批判不好吃，我想说最起码也要都尝试过做评判才有说服力…

因为谎言不会伤人，真相才会。 首先，没什么说北京没有美食？因为压根就没有京菜这种东西，小吃是不能作为一座城市美食的代表的。凭什么你杭州拿西湖醋鱼这种大菜跟北京豆汁打擂台？这玩意不对等好不好？ 那为什么北京没有京菜，这有两个方面。第一，最少从元代开始，北京就是一座移民城市，全国各地的官员、文人、商贾把自己家乡的美食带进了北京。 打个比方，北京烤鸭，这是北京最有名的食物了，但它是北京特产吗？不是啊，这…