英国菜难吃是不是证明了穷人没有美食？

英国菜也好，美国菜也好，说难吃到多夸张，可能也不至于，但是这些菜系有一个问题，经常产出超出文明人类下限的食品。

以我的切身经历来看，我在南京二十多年，也吃过一些难吃的餐厅，难吃的菜。但是这些东西，它有可能是因为食材管理不好，不新鲜了，有可能是厨子失误了，也有可能是水平本来就不行。但是，中国的菜，再低下限，它也是个菜，是人类能理解的范畴。

但是美式，英式菜的下限是什么？一整个煮土豆，不去皮，皮上各种黑黢黢的斑斑点点原汁原味给你端上来。你很难想象这是21世纪的文明社会端上桌的食物，按照我的理解，我给加拿大大学食堂交的餐费平均一顿是17加元，你给我端上来这种当年志愿军先烈在抗美援朝战争最困难的时期吃的补给，有点不合适吧。这种东西，能够作为一种常规主食长期存在，更是不合适吧，你哪怕去个皮，切个块，我都当你是文明世界的食物了。但是你这个帮我怀念智人时期食品的做法，我觉得很难称得上是给人吃的。

我这个人也算是对食物下限容忍程度很高的人，很多人觉得难吃的东西，我也是觉得能吃，但是我在大学食堂吃的时候，60%的时间只在汉堡窗口吃汉堡，因为这是食堂唯一称得上是人类食物的东西，这多少有点过分了吧。

所以说，饮食文化这个东西，真不好说穷人富人，有时候，饮食文化走错路，走歪了，那就是完了。因为食材匮乏做的不好吃，是有救的，因为不想做的好吃，甚至故意做的难吃，那真的没救了。