有没有以吃猪为特色的地方？
发布时间：
2024-07-20 04:15
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四川雅江扎坝的臭猪肉 。
当地居民会将猪勒死，再切开猪胸膛的心脉，让血流进五脏。之后从猪嘴里挖出五脏，再填入玉米、小米、麦康等，缝好伤口。再将猪的耳朵、鼻子、眼睛和嘴巴，用黄泥和黄油堵住，再将猪的伤口填满，再用草木灰填满。用大约半年的时间将猪的水分控干。之后将猪吊在厨房顶上，每天烟熏。这个过程通常长达十年甚至三十年。这种肉，当地人喜欢生吃。
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