金庸小说最匪夷所思的是哪一片段?

当晚黄蓉果然炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐给洪七公吃。白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，也还罢了，那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作“二十四桥明月夜”，要不是黄蓉有家传“兰花拂穴手”的功夫，十指灵巧轻柔，运劲若有若无，那嫩豆腐触手即烂，如何能将之削成廿四个小圆球？这功夫的精细艰难，实不亚于米粒刻字、雕核为舟，但如切为方块，易是易了，世上又怎有方块形的明月？晚饭后三人分别回房就寝。

火腿却弃去不食？

火腿却弃去不食？

火腿却弃去不食？

不是，火腿招你惹你了啊，那么大一条腿，说不要就不要了啊？

……家境普通，当时还在读初中的我，陷入了迷茫与不解。

我读金庸的时候年纪还小，很多现在看来不合逻辑的事儿，当时只觉得他那么写了，就必然有他的道理。但这段……

火腿多好吃啊，哪怕炖了豆腐也挺好吃的啊……

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评论里有人提到开水白菜和茄鲞，我想问一句行家，吊高汤用的鸡鸭肉骨，最后真是扔了啊？

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看来是真扔了？我一直以为不是炖到碎在汤里，而是火候差不多捞出来做成别的菜……

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好的，现在道理我都懂了，但是我还是舍不得扔了不吃。

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现在的问题是有人把他做出来了。怎么说呢……又意外又有点不意外