有没有哪些简单易做的美食，适合厨房新手尝试？

今天准备简单好吃鱼的做法。大家可以试试鱼的这个做法，真的是巨好吃，且巨下饭。做法也不难，喜欢的可以尝试一下。

️食材：草鱼，芹菜，青红小米辣，泡椒，泡姜。

‍ 做法：

1⃣️将买回来的鱼切块，放入葱姜、水、盐、胡椒粉、鸡蛋，玉米淀粉。腌制10分钟备用。

2⃣️切青红小米辣，泡姜、泡椒切成小颗粒。然后再准备一些干辣椒、花椒，再来一点芹菜段。

3⃣️起锅烧油。油热将鱼块中火炸至金黄，捞出控油。炸鱼的时候油可以多放一点，然后。留底油将干辣椒、花椒和姜蒜炒出香味，再放入泡椒和泡姜继续炒香。

倒入热水，将水烧开，加入适量的盐、一勺生抽和一点胡椒粉熬煮2分钟，再放入炸好的鱼块中火煮3分钟。尽量少去翻，不然鱼块会垮掉，再倒入芹菜和青红小米辣，翻匀即可出锅。

爆炒花甲，好吃的简单的家常做法，这道家常爆炒花甲做法给大家。

食材 ：花甲 姜丝 蒜末 芹菜（葱段或蒜苗都行）小米辣（爱吃辣可放）

做法：

1️⃣花甲放盆中水养，放盐油养半小时吐沙

2️⃣再焯水放料酒姜丝煮到微微开口捞出，再过一遍凉水洗净泡沫和泥沙

3️⃣热油放蒜末姜丝炒香放花甲翻炒，再倒入料汁翻炒均匀，出锅前撒上芹菜再翻炒几下即可。

这道无敌好吃的青椒炒牛肉来啦，简单的食材，大火爆炒，香香辣辣的，超级下饭！

食材准备：

青椒 牛肉 蒜片

做法：

1️⃣牛肉逆纹理切薄片，然后切成丝，放两勺淀粉一勺生抽，蚝油，半勺蚝油，抓匀腌制十分钟，最后封上一层食用油锁住水分

2️⃣油热倒入牛肉，快速大火翻炒，牛肉变色以后放入一边，也可以盛出来，然后倒入蒜片和青椒翻炒，等青椒炒熟后再把牛肉一起翻炒即可。

我是最近吃了啥，专门为大家分享详细的家常菜，各地方的美食，家常小吃等等……，有不足的地方欢迎爱吃的大家伙伴们多多指教！进行深入研究，从而培养了对美食的深层次的认知，喜欢的不妨也点个关注呀。