瘦的人都有怎样的饮食习惯?
蒋每天起床前半小时,副官和服务人员就开始紧张地工作,首先就是烧白开水,烧开后自然冷却到60℃左右,等蒋介石起床喝的时候,温度在30℃至40℃之间,接近人体的自然温度,同时还要有一杯保温的白开水。他先喝温开水,再喝温度略高的保温白开水。外出的时候,一定也要带上两个保温杯,一杯是温水,一杯是白开水。
蒋介石的随身侍卫官翁元曾说,老先生(蒋介石)非常喜欢喝鸡汤,每天都要为他专门熬制。广东有句话叫做“无鸡不成席。”《法国烹饪》的主编威沙尼曾经说过:“鸡对于厨师来说,就像油画家的画布。”大吃家清人袁枚也说过:“鸡功最巨,诸菜赖之。如善人积阴德而不知。”
蒋介石吃饭,常备的菜是一碗鸡汤,一份盐笋,还有酱瓜,黄埔蛋。宋美龄是讲究西餐的,吃饭时,往往是蒋介石这边咸菜鸡汤,而宋美龄则是蔬菜沙拉,中西分明。两人有时候互相调侃。蒋介石说宋:“你真是前世羊胎,怎么这么爱吃草呢。”宋美龄则回敬蒋:“你把咸笋,沾上黑乎乎的芝麻酱,又有什么好吃呢?”
蒋介石一般水果都吃,但不爱吃苹果。宋美龄是特别喜欢吃苹果。晚餐一般夫妇两人都是稀饭,外加盐笋、芝麻酱,饭后就是散步聊天。生活规律,健康科学。
对于笋,蒋介石也是非常钟爱,新鲜的竹笋运到官邸后,蒋介石会亲自查看,先把玩下。笋做成的菜,蒋喜欢油焖春笋、笋尖炒豆腐。
蒋介石不抽烟、不喝酒、不饮茶,多是喝白开水,一根香蕉若上午吃一半,一定留下一半下午吃;一个梨子吃上好几天,不准随从丢掉。
一次蒋介石与夫人到桃园角板山行馆游历,用餐时还亲自下厨做饭,还有一次陪着两个孙子吃饭,饭后侍从送上二片西瓜,刚好一人一片。但是蒋介石还用刀子将其中一片切成两半,还一面告诫孙子吃东西要惜福,别任意浪费,只要够吃就好了。
总的来说从饮食上看,蒋介石是个比较刻板无趣的人。但从养生的角度上,他还是非常成功的。
1958年左右,蒋经国被诊断出先天性糖尿病后,颇不以为意。越老越重视身体的蒋介石对儿子的病极为重视,他派出自己的医疗小组成员为蒋经国诊病。医生诊断后说:“他的饮食偏颇,不利于控制糖尿病”。蒋介石非常赞同医生的观点,认为儿子应该从中年开始就控制饮食。他一边各种设法劝导儿子控制饮食,一边亲自为他设计菜谱。
1959年,蒋介石第一次为儿子制定养生菜谱,为了丰富菜谱的多样性,他甚至将“奉化小菜、汤”也加入了其中。他还将自己平常喜欢吃的多菜少肉的银丝炒鸡丁、烤芥菜等,也加入了菜谱中。这份菜谱的最大特点是:少肉、少糖。
蒋经国早年在俄罗斯生活多年,他迎娶的也是俄罗斯太太,他的饮食往往是肉类菜肴和甜食甜点。他的胃已经爱上了这两类食物,到了一天“没得吃”就“心里发慌”的地步。
面对蒋介石给自己制定的“少肉少糖”菜谱,他刚开始还勉强能遵照执行,日子久了后,他必然按照自己的饮食习惯行事。蒋介石毕竟不能天天看着儿子吃饭,他也不可能把儿子绑在官邸和自己吃素。最终,这份菜谱被打入了“冷宫”……
另外多干活,多微操,自然也会瘦;)