有什么适合打工人下班后的快手菜?

✔嘿，朋友们！今天我要给你们分享一道超级好吃下饭的香菇焖鸡！这道菜简直是我的心头爱，每次做都能让我多吃好几碗饭！↙↙↙

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首先，我们来准备食材。你需要一只新鲜的鸡肉，最好是鸡腿或者鸡翅，这样的鸡肉肉质鲜嫩，口感更好。然后，准备一些香菇，洗净后切成小块备用。再准备一些葱姜蒜，切成末备用。

接下来，我们开始烹饪。先把鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀，腌制一会儿。这样可以让鸡肉更加入味。

然后，热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。接着，加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。加入香菇块，继续翻炒均匀。

接下来，我们加入一些水，没过鸡肉和香菇。加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等调料，搅拌均匀。盖上锅盖，小火焖煮 20 分钟左右，直到鸡肉和香菇熟透。

最后，打开锅盖，大火收汁，让汤汁变得浓稠一些。然后，撒上一些葱花，即可出锅。

哇，这道香菇焖鸡简直是太好吃了！鸡肉鲜嫩多汁，香菇吸收了鸡肉的香味，口感更加鲜美。而且，这道菜非常下饭，我每次都能吃好几碗饭！

家人们，你们一定要试试这道香菇焖鸡！相信你们一定会爱上它的！记得点赞、分享哦！谢谢大家！