你最爱的下酒菜是什么？

大家好，我是喂尚美食，每日与您分享美味又家常的佳肴。推荐5道让人吃完忘不了的特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、椒盐玉米粒

椒盐玉米粒，这道金黄酥脆的小食，以其独特的椒盐风味和香脆口感，成为餐前小吃的首选。

【做法】

1、玉米粒一罐，到出控干水分，加入三勺玉米淀粉，筷子搅拌均匀，确保每一粒玉米都均匀裹上淀粉。

2、锅中烧油，将玉米粒倒入锅中，用筷子或勺子稍微搅动，防止玉米粒粘在一起，煎至金黄酥脆。

3、加入一勺辣椒粉，一勺椒盐粉，撒上一些葱花，翻炒均匀即可。

二、土豆炒青椒火腿

土豆炒青椒火腿，这道色彩缤纷的家常菜，融合了土豆的软糯、青椒的脆爽和火腿的鲜香，口感丰富，营养均衡。

【做法】

1、土豆去皮切片，蒜切末，青椒切滚刀块，火腿切片备用。

2、碗中加入少许老抽、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖，少许胡椒粉、一勺鸡精，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油油，油热下入土豆片炒熟，加入蒜末、火腿和青椒，翻炒均匀后淋上调料汁，翻炒均匀出锅即可。

三、凉拌手撕包菜

凉拌手撕包菜，这道清爽开胃的凉菜，以其脆嫩的口感和丰富的调味，成为夏日餐桌上的亮点。

【做法】

1、包菜手撕成块，焯水煮1分钟捞出，过凉水备用。

2、碗中放入蒜末、辣椒粉、芝麻，淋入热油，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许盐、一勺鸡精和少许白糖，搅拌均匀。

3、包菜挤干水分，淋上调料汁，搅拌均匀即可。

四、青椒鸡胸肉丝拌饭

青椒鸡胸肉丝拌饭，这道色香味俱全的拌饭，鸡肉丝鲜嫩多汁，青椒的清香与米饭的香甜完美结合，令人食欲大增。

【做法】

1、米饭提前用电饭煲煮熟，鸡胸肉切细丝，加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、一勺淀粉和胡椒粉，抓匀腌至10分钟，青椒和蒜切好备用。

2、碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、一勺水淀粉、少许盐和白糖，适量的水搅拌均匀备用。

3、锅中少许油，倒入鸡胸肉滑熟，加入蒜末和姜末爆香，加入青椒翻炒至断生，倒入调料汁煮至浓稠，出锅即可。

五、黄瓜鸡胸肉丁

黄瓜鸡胸肉丁，这道清新爽口的家常菜，黄瓜的清脆与鸡胸肉的鲜嫩相得益彰，简单易做却味道非凡。

【做法】

1、黄瓜和鸡胸肉分别切丁，蒜切末备用。

2、鸡胸肉丁加入一勺料酒、一勺生抽、少许水淀粉、一勺盐、一勺黑胡椒和一勺白糖，抓均匀腌制5分钟。

3、锅烧油，油热放入鸡胸肉丁，翻炒至变色表面微黄，加入蒜末炒香，放入黄瓜丁翻炒，加入一勺蚝油和一勺胡椒粉，翻炒均匀出锅。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。