为什么黄酒不能成为主流？

白崇禧将军的儿子白先勇先生，就在他的书里面提到过，以前的国民党军队在大陆的时候，上层军官喝花雕，下层军士喝杂粮白酒。

可见在那个年代，黄酒还是上流社会的喜好，只不过后面新中国成立，白酒成为了主流，黄酒被挤到了一边去。

而白酒能够击败黄酒，说到底还是酒桌文化的盛行，毕竟这种驯服式的劝酒，可比黄酒那种细品慢咽的方式好得多。

在我们苏州这边苏州黄酒，虽然不比沙洲优黄，绍兴花雕，古越龙山那么有名，但同样也别具风味。

在这里上了年纪的老阿伯们，都喜欢整两口黄的，中午喝晚上喝，甚至早上吃面条也喝。

黄酒基本上是家庭小酌的首选，价格便宜，好上口，不上头。

螃蟹配黄酒基本上是铁打不动的搭配，我们这个年龄层聚会也都是喝的黄酒，又不像啤酒那么涨肚，喝起来又不需要像白酒一样怕喝醉，能尽兴。

和外地的朋友一起吃饭我们也会推荐他尝试下。