今年月饼生意难做，代工厂缺订单做三休一，为何大家不喜欢吃月饼了？反映了哪些现象？

月饼这个东西，无论是营养价值和味道层面来说都只能说是失败品，真正喜欢吃月饼的人几乎不存在。

那些所谓好吃的月饼，也吃不过是相对于那些难吃的月饼而言，在我国庞大的饮食文化中，月饼的确属于末流食品，其发展壮大的原因更多在于寓意。

而如今月饼销量下滑也同样是因为寓意。月饼的寓意属于锦上添花的东西，只有在经济繁荣时期人们才更愿意去追求这种精神满足；同时月饼的存在也为送礼文化提供了条件和氛围，但这种条件和氛围也大多发生在经济繁荣，市场交易活跃，人情世故频繁，求人办事较多的环境中。

但现在情况则发生了巨大的转变，市场活跃度降低，人情世故往来减少，对月饼的需求度自然就会降低。许多人连自己的吃饭就业问题都还没落实，更不要谈花额外的成本去维护人情关系了。

并且，如今的月饼市场也逐渐在往商务市场靠拢。月饼对普通工薪阶层来说并不是必需品，所以更多的厂商都在包装上下功夫，以迎合上流社会的需求。

但上流群体的总需求毕竟是有限的，无论是送礼还是自用，消费量都不会太多。这也就导致商务化的月饼市场并不能发展壮大，月饼的销量自然也就不尽如人意。

而且受制于月饼这个食品本身的缺陷，即便做下沉市场也难有拓展空间。月饼可以说是无论怎么做都不会好吃的食品，所以我们可以看到除了中秋节前后，几乎就看不到卖月饼的商家。而卖汤圆，卖粽子卖饺子的商店却随处可见，这也充分证明了月饼作为食品的失败。

更为重要的是，月饼的制作流程并不简单，用料也繁多，成本自然也就低不了。同样的花费，作为消费者来说有更多的选择，作为食品而言，不好吃的月饼自然就会被抛弃。尤其是在眼下这种消费降级、消费心理趋于理性的环境下，月饼这种食品就更得不到消费者的青睐了。