你最受不了火锅里放什么？

亲身经历

我最受不了的是火锅里面放”自由“，没错，是自由。

几年前，我曾经在一个大房子里面住过几个月时间，正巧是合租，我的室友都是外国人，美国人，巴西人，瑞士人，法国人，西班牙人和加拿大人，加上我一个中国人，正好是八个人。

我们经常在一起吃吃喝喝的，彼此之间还算是有一些饮食上面的共同喜爱，也顺理成章的在房子里面立下了一个不成文的规矩，每一个周末大家轮流来做一道自己国家的代表性的美食，在家里的可以来共同分享，增进国与国之间的文化交流。

这事其实还挺有趣的，我做过饺子，炒饭，麻婆豆腐这类的，而我也吃过西班牙海鲜饭，巴西黑豆饭，美国人蜜汁自信的奶奶的三明治，瑞士人的烤面包，和加拿大人的健身沙拉这类的，因为他们的烹饪水平在我看来是初中生级别的，完全和我不在一个讨论的层面上，而他们也都认为我是这八个人里面水平最高的，对轮到我的那一个周末都充满了期待，直到某一次的周末。

周五晚上大家在讨论第二天吃什么，我本来想说要不然就简单做个红烧肉打发了他们，最近超市猪肉还在打折，这时候美国人就不干了，不知道是从哪里看到了四川火锅，就非让我做这个给他们吃，信誓旦旦的说火锅是中国人民最伟大的发明之一，任何东西只要放进去就可以变得非常的美味，其他人纷纷表示有兴趣。

眼看话题朝着失控的方向发展，我当然是不太愿意去做这个，这帮人能不能吃辣是一个问题，再说这地方的超市也买不到太多火锅食材呀，鸭肠毛肚午餐肉，鸭血豆腐，藕片豆皮，鱼丸牛肉丸虾饺这些完全就找不到呀，但是这些家伙是不依不饶的，打定了主意非要吃火锅。

感谢google提供的红油火锅图片成功焊死了这些人吃火锅的决心，我也佛了，随便他们折腾，反正他们吃辣的水平有限，吃麻婆豆腐吃一口都要喝两口凉水，随便吃两口可能就退场了。

我对火锅是有要求的，不说能凑够毛肚鸭肠黄喉这些吧，但老豆腐，豆皮，藕片金针菇这些起码还是要有的，太过于随意的我也没吃过，那还吃什么火锅，不如吃炒菜。

人在国外会感到诡异的一件事情是，明明皇后镇这个地方相对应的火锅食材匮乏，但是火锅底料能选择的范围非常大，为了能这帮人不至于被辣的哭爹喊娘，我挑了一包海底捞麻辣的，微辣，还加了一瓶香油和老陈醋，其它的食材我也没过多嘱咐，就看着他们喜欢吧，我自己买了点蔬菜和鲜牛肉和鲜羊肉啥的，因为新西兰这些肉，便宜还质量好。

火锅煮起来之后，刚开始画风还很正常，吃起来还是挺开心的，毕竟我那时候也很久很久没吃过火锅了，而这些外国人因为我的仁慈，这个辣度的火锅他们也吃的相当的开心，边吃边夸我国的饮食博大精深，直到那个美国人坐不住了，他说

既然火锅里面可以煮任何东西，不如我们来尝试一下其它的东西放进去味道如何，大家好像也都挺想试试的，在那个时候我觉得是弱小切无助的，好歹我刚才还兴致勃勃的和他们解释，这个火锅正儿八经在国内是怎么吃的，有那些"吃火锅必须要吃的食材”，有哪些讲究，有哪些门派，枉费我一片赤城的吃火锅的心，这家伙已经前两天他买回来的帝王鲑刺身给丢进去了，我还宽慰的想，这么高级的三文鱼，可惜了，但还好，不影响大局。

后面的画风就不太对了，我的加拿大室友在肯德基上班，下班回来之后总会拿回家一些剩下的炸薯条和鱼这类的，于是他把炸薯条，fishandchips扔进了火锅，我震惊了一下，也已经没有了想要去阻止的心情了，也行吧，还善意的提醒他们，这东西要快点捞出来，不然炸薯条容易“煮老”。

再后来，这帮人就开始放飞自我了，忘了介绍，那天我们边吃的火锅边开了一瓶威士忌，西班牙妞往火锅里面扔进去了一些新西兰的青口贝，爱吃香蕉的加拿大人往里面扔进去一根黄黄的大香蕉，爱吃kiwi猕猴桃的法国人往里面扔进去一个认真切片的猕猴桃，而爱吃芝士的瑞士人往里面扔了几片加吐司的芝士片，这里面最有节操的是我最喜欢的巴西室友，他无奈的对我说了句。

“man，this is fucked up...”

是的，我看着这一锅沸腾着的，泛着红油的锅里，时不时的挣扎的想要露头的帝王鲑，香蕉，猕猴桃，青口，炸薯条和糊在一起的芝士，有一种悔不当初的自我怀恨感。

早知道剧情会这样发展，我就应该买最辣最辣的重庆火锅，把你们这群小崽子给辣哭，看你们还有这心情嘚瑟。

所以有时候太过于自由发挥不是什么好事，还是要照着规矩来呀，朋友们。