《中华小当家》（中华一番）中，“是面，非面”的考题，真的只能作“非面粉制作的面条”这一种解释吗？

小单这人能进特级厨师复赛就已经很离谱了。

这个人登场的时候就被人称为不亚于阳泉的及第，甚至这个说法还出现过两次，吹的这么高，做出来的是什么东西呢？

国士无双——海鲜八宝面。解读理由，国士应有八德。表现手法，八种海鲜刻字。

呃……

绍安看了会沉默，阿Q看了会流泪……

这个文案的想象力，接近于0。如果用十六种材料，是不是要把八荣八耻刻上去……

如果初试还有可能是因为评审太菜（毕竟碱水都不晓得，建议重新找个餐馆从头学）而蒙混过关，到了非面环节，小单的菜已经突出天际一览无余了。

小单在评审阶段的发言堪称灾难级，可以说每句话都精准踩在雷区，从某种意义上讲他在雷区蹦迪方面妥妥的特级，因为他说：

猫耳朵用小麦粉

技艺是山（he）西（bei）老师傅教的

酱汁调料是酒家自己独门的

原来从头到尾你是一个自己的新东西都没啊……

此时雷花夫人的视角看小单，估计跟答辩时看毕设找了代做只会念PPT一问三不知的学生的老师视角一模一样。

我看很多人都说，阿飞的土豆冷面明明也不是什么新东西，怎么他就合格了呢？芝琳的米粉明明是两广烂大街的东西，怎么就没人指责她创意不足呢？这个我们分开说，先说芝琳。

芝琳是五个人中第二菜的人，她初试的国士无双面能过也非常的勉强。她的国士无双面核心价值观是什么呢？

国士无双＝国士要搞特殊

呃……但凡你说国士就应该能非常人之所能，什么都吃的下去也比这个强啊。

这理解，没比王虎高到哪里去，王虎真冤。但凡王虎纯弄东坡肉面，说自己换着花样做东坡肉是为了致敬苏轼苦中作乐想方设法改善生活进而突出无双国士天性豁达云云，小当家都寄了。

但是芝琳复赛，就聪明多了，起码她很会给自己打掩护，尽管她对自己的作品仍然心虚。她是怎么说的呢？

先强调是墨鱼汁炒米粉（甭管是不是常见的，不是小麦粉面条，不跑题）

再强调“面”的定义（小麦粉揉成团压成平面），来体现自己炸药炸出米粉的创新。

已经把小单爆得渣都不剩了。至于罂粟纯粹剧情杀，因为芝琳就是个引出阿飞跟小当家羁绊由来的工具人……

最可惜的是小邗。

初试表现最好、立意最高的其实是小当家和小邗，甚至小邗还要高一分。小邗的立意带有非常朴素的人民史观，即条件成熟人人皆可为国士，这是指点主角反被爆的阿飞投机取巧的绝代佳人所难以企及的。

复试小邗的思路其实跟小当家的补救措施如出一辙，都是选择有嚼劲的东西切丝作面，这是相对来说最容易实现的。但是小当家复试能高出一筹的要点在于，他是急中生智灵光一闪，核心还是考试赞赏的烹饪方式，即原材料的复杂加工，论完成难度也已经全面超过了小邗，所以阿飞小当家只给他五分并不算冤枉。

但小邗仅仅只是因为打分时存有私心没法公正评判才输的吗？未必。

让我们回到芝琳试吃阶段。小邗是没有吃出罂粟，在那狼吞虎咽的。换句话说，他的味觉还不够敏感。没有吃出罂粟可能是阅历不够，然而吃不出土豆冷面里的南瓜，是无可辩驳的味觉不达标。而特级厨师必备的除了手艺，还必要拥有最顶尖的味觉。李岩在异人馆里用毒蛙肉冒充鸽子肉，只有在场的两个特级厨师吃出来，可见一斑。

阿飞的冷面能说合格吗？当然可以。

《中华一番》这部作品最推崇的是创新，可以说这个理念贯彻始终，甚至这个理念也塑造了本作中绍安这个最大的悲剧。在这部作品里你可以想出来的新东西跟人撞了，但是万万不能明知故犯照着旧东西抄。

阿飞的土豆冷面以上帝视角看确实平庸，但在作品中，阿飞考试时的年龄应该是没去过朝鲜/东三省的，换句话说土豆冷面完全是他现场想出来的，甚至全程行云流水没有出错，还有闲工夫当雷锋。

单论面本身而言，阿飞的面也是突出一个重剑无锋的。相比小邗较为油腻的牛肉面和小当家的海鲜开会，阿飞用的都是最为家常的原料，调味也很精妙且纯粹，典型的粗菜细做。

当然也有可能他自己也本来知道朝鲜冷面这东西，但是这又不是楼麟舰宴席料理对决重复就死，只要闭口不言，那没说就等于是不知道。换句话说小单如果不傻乎乎说自己从别人那学来猫耳朵，可能也不会丢脸到那种地步。

言多必失呀。

最后个人给五个人两场的发挥分别打分，满分10。

小当家 初赛8 复赛8

阿飞 初赛7 复赛9

小邗 初赛9 复赛5

芝琳 初赛5 复赛5

小单 初赛6 复赛0

ps.整场考试下来最亏的是及第，最菜的参赛者被两次提到跟他齐名。但是及第的考题也不简单呀，粥，题目是表达青春。

你才跟小单五五开，你全家都跟小单五五开。

及第心里肯定这么骂。