吃蒸土豆真的能减肥吗？

这是有可能的，曾经网上有新闻说，澳大利亚有一位体重152千克的男子，没有饥饿节食。也没有进行运动，只是在一年时间里单吃土豆，就成功减肥，甩掉了53千克的体重。

所有单一食物的饮食方案都是可以减重的，不仅仅是土豆，只吃肉，只吃鸡蛋，只喝牛奶，甚至只吃蛋糕、冰淇淋，都会让人变瘦。

这是因为只吃一种食物，食物肯定会大幅下降，吃得越来越少，相当于节食，所以会瘦。土豆加上蒸鸡蛋，也类似于只吃单一一种食物。

土豆中含有丰富的营养，可以作为主食，它含有足够多的淀粉，它也可以作为蔬菜，富含钾和维生素C，其他维生素矿物质含量也比较丰富。而且按干重计算，土豆的蛋白质含量与大米相当，蛋白质的质量也较好，生物利用率较高。

鸡蛋营养素也非常丰富，富含优质蛋白，蛋黄的维生素矿物质含量丰富齐全。也弥补了土豆中维生素B12和维生素A的不足。

虽然如此，但是长期吃这样单调的食物，绝大多数人很难坚持，恢复正常饮食还是容易复盘胖。所以并不是一个非常理想的减肥方法。