为什么近两年大闸蟹没有那么火爆了？

因为物资充沛了，以至于传统的美食走下了神坛

早些年香港电影里把鲍鱼吹的天花乱坠，现在普及了，大家才发现，也没好吃到哪里去……

但在当年物资匮乏的时代，鲍鱼的确是美味珍馐……

现在一看，不就是那么回事儿吗

像什么鱼翅汤，还不如蜜雪冰城好喝，什么燕窝粥，还不如银鹭八宝粥好喝。

当年阿胶能作为治病的药品，是因为他能提供蛋白质……

现在各种新鲜的肉和鸡蛋无限量吃，没谁需要阿胶来提供蛋白质了，

开水白菜是曾经的宫廷御菜，其实不就是用蒸的方法把鲜味从肉里提取出来吗？

现在想要鲜味，撒一把味精就绰绰有余了、

吃惯了满汉全席的溥仪，吃到日本的方便面都惊为天人……可见现代科技对古代落后饮食的降维打击，

本草纲目里面也记载了一种神药，它能：

“和胃气，长肌肉。壮筋骨，益肠胃。通血脉，和五脏，好颜色。”

“治一切诸虚百损，补中益气，强筋壮骨，生津，明目，长智。”

这种神药，在今天，我们叫它白米饭。

大闸蟹好不好吃，当然好吃，但你要说比涮羊肉、炖牛肉好吃十倍，似乎也不至于吧？

忙个十几分钟，费尽力气把肉调出来了，都已经凉透了。

吃个半天，发现牙缝都没塞满。

对于懒人来说，还不如点一份烤羊排大口大口吃来着舒服……