一个人吃火锅丢人吗 ?

怀三胎的时候，因为新冠，我那铁打的老婆，终于被我说服，人生第一次的，乖乖躺在家里养胎。

毕竟是一位十几年站在一线，从来没有休过长假的女战士，忽然，你不让她出门搞事业了，她慌，今天慌贷款，明天慌破产。

当时有那么一阵子，为了缓解她的焦虑，我上班上得很勤，平均每周要回公司一两次。早上十点进办公室，十一点五十五才走。

对我这种败家子来说，真的很上进了。

更何况，火锅店离我五分钟，十二点才开门。

落座勾菜，老规矩，鸳鸯锅。

备注，清汤不准放姜，红油微辣中麻。

酥肉等哈再说，先来一瓶唯怡豆奶开开胃。

如果菜单可以对话，我真的想问一句，这个A菜到底是啥子菜嘛？鬼迷日眼的，老子才不得点。

竹荪，腐皮，冬瓜，海带，贡菜，藕片，木耳，莴笋，明天见，这些才是我爱吃的。啥子山药啥子土豆，糊锅一党，沆瀣一气，老子也不得点。

可以了，素菜先下单。

我啊，第一喜欢的就是把火锅先当冒菜吃。

走，打蘸碟。

我啊，第二喜欢的就是打蘸碟。

在我们家，什么事儿都得说钱，好比帮忙打蘸碟，打一个，一张钱，打十个，九张钱，买十送一嘛。

平时，大胎二胎争着抢着给我打蘸碟，搞得我只能给老婆打蘸碟，我老婆所谓的蘸碟，日妈就是一碗白开水。空有一身打蘸碟的本事，残念！

反正又没人举报我，老子今天要打三个碟。蒜，不吃，吃了会被发现。香菜，不吃，吃了败味觉。味精，更不得吃，你见过哪个老饕轻易吃味精？

我的第一个碟，香油兑薄盐，儿时的味道，哇嗒西，三十好几，吃了它，啷个说喃，西呀哇撒叻。第二个碟，麻酱兑砂糖，红方韭菜花，赶早不赶晚，早来早打碟，这红方腐乳就是垒得整齐，我得仔细些，不能破坏队形。第三个碟，这个碟就高端了，看好，是香油藤椒油三比一，糖醋蚝油芝麻花生榨菜豆豉海鲜酱小米辣泡野山椒。

蘸碟摆好，素菜上桌。

下腐皮之前，先把我从公司偷偷带来的秘制干碟倒出来。腐皮，柔软有韧性的东西，裹干了吃，才香。海带必须下清汤，下进去就不管，汤头多少沾些大海的气息，这样煮出来的竹荪冬瓜，吃着会有淡淡的金钩味。金钩，就是干虾米。贡菜木耳则必须下红锅，不然以我的口味，吃着会有土腥气。

冒菜打底，越吃越饿，是时候拿起菜单，登上属于我一个人的豪华火锅列车了。

大刀毛肚，两份，鹅肠，两份。我若吃不完，明天就退出川菜民协。坨坨牛肉，片片牛肉，粒粒牛肉，现在的牛牛也太可怜了，好吧好吧，能救一份是一份。其余的，鸭舌，鸭掌，鸭胗，酥肉，午餐肉，蛋炒饭，醪糟冰粉，红糖糍粑，也各救一份。

我不是渣，我只是胃怀天下，同样给名分，我给的，恐怕是比某些催吐网红给的好。

正式干饭之前，看看时间，老婆又该睡安胎午觉了。主动给她发短信，我的会议还没结束，你还好吗？老婆已读不回。再发，开完会就回家陪你，别让我担心。老婆发，管好你自己。

太好了。

我啊，第三喜欢的就是自己管自己。

酥肉蘸干碟，吃一半，煮一半，得煮清汤，又鲜又酥软，还没有薛定谔的负罪感。

红糖糍粑，依然吃一半，泡一半，泡醪糟冰粉，这可是我的独家推荐，试过的都说好。

午餐肉，坨坨牛肉，赶紧把这些经煮的煮上，务必把红油煮入味了，留着最后拌蛋炒饭。

鹅肠，直接两份一起，当成面来煮，嗦着才爽。

毛肚，按照口型下，每次三片，就是要蘸满麻酱，把每一口都塞得满满当当。

鸭胗一锅端，粒粒牛肉也一锅端，捞出来使大盘子晾凉，再拆一包秘制干碟撒上去，这不干锅也有了吗，我真是个机灵鬼。

人之所以戴表，就是因为鸭舌鸭掌太娇气，多一分烂，软一分脆，我得掐着些时间，等它们煮好了，亲两口再吃，因为我不仅机灵，还很昆丁。

七分饱了，看看桌上还有什么没吃，片片牛肉，好吧我承认了，我确实不该点，主要是饭少，拌不匀，只好再点一碗饭，不要蛋炒饭，要白饭，我说过我不想吃味精，拿味精炒蛋炒饭的火锅店都不乖，除非他们卖唯怡豆奶。

-嬢嬢，顺便帮我再拿一瓶喝的过来。

-你…要得嘛。

-我胃口一直都很好，麻烦你了。

-都是老乡不客气，能吃是福。

-那当然。

-爸爸妈妈喃？

-爸爸在成都，妈妈在这儿。

-噢，耍朋友没有？

-婚都结了。

-没生娃娃？

-已经三个啦。

-哦哟，简直看不出来。

-他们都还小。

-那你平时肯定累得遭不住。

-平时…平时…嗯。

-没得事，多吃点，慢慢吃，难得一个人。

-好。

-豆奶喝冰的？

-可不可以喝热的？温温热？

-可以可以，你硬是好耍得很。

嬢嬢，不是我好耍，是香油遇冷要打滑。

最后一碗拌饭下肚，抹抹嘴巴，松松皮带，一趟短暂而快乐的火锅列车开到了终点站。买单回家，路上开着窗。我啊，第四喜欢的就是让风带走身上那些本不该存在的气息。临到家门前，最后一次检查，发现衬衫上沾了一滴油，很明显。

不过我不怕，我会在孩子与狗扑上来之前，拉开门迅速跑进小厨房，揭开他们为我留的午餐，站在水池边，假模假式的扒两口冷饭，大声说一句，你们不知道，今天的会议好长，把我饿坏了！然后马上再说，呀，又沾上油了，我先去换衣裳！

在我们家，包括钱，什么东西都得讲一个干净。沾上油的衣裳，我老婆带头弃之如敝履。所以，永远不会有人知道我背着全家偷偷吃了火锅。

这是属于我的秘密。我啊，第五喜欢的就是拥有秘密。还有哦，兆亿万千百十个数字里，只有五，才是我唯一的女儿的唯一的幸运数字。

又所以，你们应该懂我才对。