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为什么西餐、日料的繁文缛节被美化为“仪式感”,中餐的繁文缛节却被贬为“封建糟粕”?

日料的繁文缛节大多是人家做给你看,厨师一顿旋风菜刀,切割摆盘,擦拭收工,顾客只用看着。需要参与的部分只有吃法一项,你不愿配合,得罪的只是厨师。 中餐的繁文缛节基本要你亲力亲为,该做什么位置,第几号坐次,什么时候落座,第几个动筷,第几个敬酒。不仅需要全程配合,还变成了pvp,你不愿意,得罪的会是其他客人。