“比如说吃。人们通常都会这样想，像林彪这样的大人物，肯定是天天山珍海味，顿顿美味佳肴，享尽人间口福的。我第一次给林彪送饭就是这样想的。但是出乎意料，厨师卜金华交给我的却是一个盛着白开水煮卷心菜的小保温桶，一个一两多的热馒头，一盘二两牛肉做的清蒸肉饼，这三样东西和一双用热毛巾紧紧包裹着的竹筷，被一起装进一个食盒里。我问卜师傅：“还有吗？”他回答：“没了。首长就吃这些。”我以为下一顿可能吃好的，可是…

那就来上一课吧。 性，是一种很好用的东西，你明白这个概念吗。 实际别说性了，你就算在文字里一股脑从社会主义写到三民主义，从心理学写到物理学，你的文字作品也跟高级扯不上半毛钱关系。 文字的好与坏，不在于用什么东西来拼接，而是在于你如何来向读者传递情绪。 能够以最直观方式传递情绪的文字，就称得上好。 说实话我难得来回答写作问题，今天既然回答了，也就一口气给你讲清楚。 我之所以说“性”是一种很好用的东西，原…

西方作家对中国长城这个意象有一种迷恋。在他们看来，一个庞大帝国用一道绵延万里的城墙来包围自己的边界，是一件非常超现实的事，其中有许多象征和隐喻可以发掘。他们在这个题目上发挥了奇妙的艺术想象力和哲学玄思，相比之下我们中国作家对长城的理解实在有些狭隘。 首先是卡夫卡的名篇《中国长城建造时》。这篇小说以一个督建长城的基层官员的口吻叙述长城的建造方式，和建造它的理由。整个故事当然少不了卡夫卡特有的那种干…

生活回忆录《山居杂忆》，作者是杭州百年富商“高半城”高家的大小姐，算民国版薛宝钗。 杭州人吃饭，真是食不厌精脍不厌细，不知现在怎么变成了美食荒漠。 鱼： 他从菜场拣来鲜活的大青鱼——但不可太大，否则肉就会太老——对剖、去骨；再将整块鱼钉在板上，用刀轻轻把鱼肉自上而下刮下来，做成鱼酱……做好的鱼圆可以浸在汤钵中，随时取出食用。吃时，只须 把鱼圆跟火腿片、笋片和葱结放在鸡汤或肉汤中汆一下，不可久煮，否则…