看半天，没一个说到点上的。 鸭子肚子圆滚滚，背部平踏踏的。和飞机翅膀截面刚好相反。 飞机平的在下，圆润的在上。气流通过时，上部流速大于下部流速，下部升力大于上部压力，合力向上，所以飞起来。 鸭子站在风里，平平的背部风速低于圆润的肚子，肚子提供的升力小于背部的压力，合力向下，所以站得稳当。 风速再大，鸭子要被压扁在地上了。就看两两只鸭腿饱满不饱满。 要是够饱满的话，做鸭腿饭应该挺好吃。

有啥猫腻啊没有啥猫腻，说明问这个问题的人根本不会买菜买肉，搞不清楚简单的一个事—— 肉禽类，品种不同和喂养方式不同，价格差异巨大。 白羽鸡和走地鸡价格能一样？ 白羽鸭和散养麻鸭价格能一样？ 25元一只的烤鸭和60元一只的活鸭是一种鸭子？ 问出这个问题要不就是极其没常识，要不就是故意抬杠带节奏。 其实我早就回答过N次类似问题了，记得在2018年，某没常识又想带节奏的电视台新闻记者搞了个大事件，暗访18元一只的烤鸭…

现代烤鸭已经是瘦身过好多轮的样子了。 正宗的清末民国烤鸭，主要卖的就是肥鸭子。 八分靠鸭子，两分靠火候。 葛大爷在《老店》里说了， “ 泊鸭呢，起小儿南方的种！大明朝在咱京城东郊潮白河扎了窝儿了，专吃这运粮的船坞的粮食长大的，肉嫩皮儿酥 ” 泊鸭完全不同于湖鸭， 是高邮鸭子的一支顺着京杭运河一路北上，占了运粮船的光，肉嫩油肥，通体洁白， 长肉比湖鸭慢很多， 烤鸭的鸭子还得在暗室里填鸭催肥，饲料成本就高好大…

中餐： 做法繁盛，极度下沉。法餐： 食材丰富，调动原鲜。土餐： 你永远可以相信烤制和香料。意餐： “异端别再改我的菜了！”日餐： 小艺术品，变矮不顶饱。德餐： 欧罗巴东北菜分菜。俄餐： 肉/奶/鱼/+土豆和甜菜美餐： 热量炸弹，工业垃圾。英餐： “生命体征维持药剂”一觉醒来阅读量破三万了，多谢厚爱，再写一点 墨餐： 我一贵州人吃辣没吃赢他们…韩餐： 传统酱汤配咸菜，现代泔水配炸物。印餐： 香料不要钱，干净又卫生…