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被戏称为「穷鬼三件套」的榨菜、可乐、方便面集体涨价,背后有哪些原因?你会选择其他食品来代替它们吗?
20年前在四大时,我们为谋可乐做过咨询。 结束后,项目组除了我,其他人都不再喝可乐。 你猜为什么? 因为他们参观了罐装车间,看到了各种压缩成分,觉着那玩意完全就是化工产品,更适合机器人,但绝对不是人类该喝的。 只有我这种“强硬理性派”不为所动,毕竟水不也是一氧化二氢嘛,都是元素周期表,管那么多干嘛,好喝就行呗。 同行的女同事还劝我,说墨总你理性思考一下,一瓶可乐的成本才几分钱,你花2块多买,这个溢价是不…
油罐车运输乱象曝光,卸完煤制油不洗罐,直接装运食用大豆油,会对食品安全带来哪些危害?
粮油大厂从业者,根据我了解的给大家点建议: 为了避免吃到矿物油混装油, 1.尽量选购一级油(大豆油除外),一级菜油、玉米油、花生油、葵油,因为散装运输的食用油大多是毛油(即压榨出来未进行进一步处理的油),而毛油到一级油还有脱嗅、脱腊、脱色等等五六个精炼工艺,会去除杂质和污染物,一级油最大的特点是颜色浅,味道淡,对风味有要求的当我没说; 2.尽量选用中粮和益海的产品,就是福临门、金龙鱼、香满园这些品牌,因为…
为什么俄罗斯食品在中国打不开销路?
大概5、6年前淘宝还有俄罗斯午餐肉罐头、鱼罐头卖,里面是整块的肉,没淀粉,而且比国产罐头便宜,买了1年多,忽然全淘宝都没有了俄罗斯原装罐头。现在你在淘宝搜俄罗斯午餐肉,一定看清楚,写的是俄罗斯风味午餐肉,跟俄罗斯没任何关系,和国产午餐肉一毛一样的东西。 我也想知道为什么。 没想明白,午餐肉罐头跟猪瘟到底有什么关系?正常来说午餐肉罐头里的食物都是高温加工过的,就算有猪瘟,也已经被高温杀死了。 估计是非洲…