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为什么山西人均肉类消费量明显低于周边省区及全国平均?

我老家山西。 我爸妈一直坚持一个原则:一天只吃一顿“好饭”。中午吃点“好的”,晚上必定是米汤或者“调和饭”。 所谓好的,也就是面条大米这些,有鸡蛋也算好的。一周吃两次肉,就觉得要超标了,已经触及到勤俭节约的核心价值观。 今年夏天我在家住了两个月,实在清淡的受不了不,吵了几次,才争取到一周五次肉的伙食标准。每天一顿好的,中午如有鸡蛋,那这天就吃不到肉。 现在当然不是买不起,但是过去穷,落下的毛病。山西…