最直截的就是食物名字的变化。《红楼梦》的食物名字是有规律的。 秦可卿死后，贾家迎来最后的辉煌， 这个时期的食物名字，你从名字上看不出来做法，甚至看不懂原料究竟是什么。比如贾宝玉挨打后想吃的小莲蓬荷叶汤，其实就是鸡汤煮的精致版面疙瘩汤： 不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思，谁家常吃他了。但是如果光看这个名字，你是绝对想不到这个汤是什么东西的，可能还会以为是荷叶配莲子熬的汤。 …