1981年冬，新疆一位农民为了挖一口坎井而不顾冷风辛苦劳作。但几铁锹下去，却挖出了芦苇、香蒲和骷髅骨架！这位农民顿时被吓得瘫倒在地，但他没有想到，正是自己的几铁锹，改写了一段历史~ 这位农民家住洋海村，这小村位于火焰山南边鄯善县，是中国地势最低的地方，冬季寒冷，可达零下30℃，夏季极其炎热，最高温度超过50℃，每年平均降雨量只有16 毫米，蒸发量却超过2000毫米。在这样的环境下生存，人们只能依靠雪山融水，而坎…

作为一个食品科学出身的人，发现很多人对葡萄酒的误区仍停留在「旧世界」的传统葡萄酒相对古板而严肃的形象，觉得难以接近，也不好理解——毕竟它特别强调血统（地域性），以至于它显得特别「老钱风」，让普通消费者觉得摸不着门路。 我自己在没有去澳洲留学以前也是这么觉得，然而我在澳洲新南威尔士大学读食品科学研究生的时候，有一门课就是外出澳洲各地的酒庄（包括最知名的南澳）零距离接触以澳洲为代表的「新世界」葡萄酒…