无公害畜产品的生产方法

畜禽产品的质量不仅关系着我国广大农村的经济发展，对维护人民的身体健康更有重要的意义。畜禽产品无公害的理念与市场需求，正在被越来越多的农民所接受。如何提高畜产品质量与市场竞争力，是实现农业增效、农民增收的大问题。 一、无公害畜产品的概念 所谓无公害畜产品，就是畜牧业生产的无污染、无残留、对人类健康无损害的畜产品。可分为三大类：一是在无任何污染的自然条件下生产的畜禽产品；二是自然条件下，通过添加对人体无害的生物制剂生产的畜禽产品；三是在生产过程中，通过添加作用小、残留最低的非人用药品和添加剂而生产的符合绿色食品要求的畜产品。 二、生产无公害畜产品的主要方法 1 自然放养法 在无工业废物和无农药污染的地区，或空气、土壤、水源等环境指数均达标的地区，以自然放养方式生产的畜禽产品，农家小院就是一个很好的地方。这种生产方式产量低、规模小、周期长、产品质量高，但无法满足市场对产品的大量需求。 2 生物学方法 在环境指数达标的地区或畜禽场，选择适宜的畜禽品种，在整个饲养过程中采取绿色饲料喂养，以生物学制剂作为促生长添加剂、防病治病的药品。这种方法生产的特点是产量高、周期短、产品品质好、规模可大可小。缺点是对饲养人员的专业素质要求较高，而且药品的保存要有一定的条件要求。 3 休药期生产法 该法适用于小型饲养场和个体饲养户，对生产条件的要求不是很严格，生产周期分两个阶段：第一个阶段按常规法饲养，第二个阶段为休药期。在休药期内完全使用无污染、无残留、无公害的饲料。（ 佚名）