冬天冻不死的蔬菜品种（冬天冻不死的蔬菜品种是什么）

零下十度冻不死的蔬菜有乌塌菜、羽衣甘蓝、菠菜、香菜、冬寒菜、雪里蕻。乌塌菜性喜冷凉，不耐高温。生长发育适温为15-20℃，能耐零下8-10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛，以墨绿色叶片供食。羽衣甘蓝喜冷凉气候，适宜生长发育的适温为20-25℃。

乌塌菜是一种在零下十度仍能存活的蔬菜，它对寒冷有着极强的耐受力，但不适应高温环境。其最佳生长温度为15-20℃，甚至能够承受零下8-10℃的严寒，但在25℃以上的高温下生长受阻。乌塌菜的叶片通常呈墨绿色，表面光滑，有时仅在基生叶的下表面有细微的刺毛，是制作凉拌菜的佳品。

菠菜。菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。香菜。

18种最耐寒的蔬菜

白菜：白菜是冬季必备的蔬菜，富含纤维，能促进肠道蠕动，而且还能排毒养颜，能防治便秘症状表现。西洋菜：西洋菜是一种耐寒的蔬菜，可以在冬季种植。卷心菜：卷心菜是一种耐寒的蔬菜，可以在冬季种植。茼蒿：茼蒿是一种耐寒的蔬菜，可以在冬季种植。

香菜具有耐寒特性，常用于日常调味。即使在夜间温度低至-10℃的情况下，只要使用保温措施，如草帘或塑料布，香菜仍能生长。充足的阳光照射有助于香菜生长良好。 上海青 上海青，原产于上海周边，是江浙地区冬季常见的蔬菜。

**香菜**：香菜是常见的调味蔬菜，具有极强的耐寒性。即使在夜间温度低于-10℃时，露天种植的香菜也能存活。 **乌塌菜**：乌塌菜是一种二年生草本植物，高约20-30厘米，叶片翠绿，耐寒性极强，是很多地区冬季必备的蔬菜。

香菜 香菜具有耐寒特性，常用于日常调味。即使在夜间温度低至-10℃的情况下，只要使用保温措施，如草帘或塑料布，香菜仍能生长。充足的阳光有助于香菜生长良好。 上海青 上海青，原产于上海周边，耐寒性可达零下3℃，适合在阳光充足的户外种植。其外观类似葫芦瓢，是南方冬季常见的蔬菜。

零下十度冻不死的蔬菜

乌塌菜是一种在零下十度仍能存活的蔬菜，它对寒冷的耐受力强，但不适应高温环境。其最佳生长温度为15-20℃，甚至能够承受零下8-10℃的严寒，但在25℃以上的高温下生长受阻。乌塌菜的叶片通常呈墨绿色，表面光滑，有时仅在基生叶的下表面有细微的刺毛，是制作凉拌菜的佳品。

白菜 冬天是大白菜上市的季节，这种蔬菜非常抗寒。即便在霜降之后，地里的白菜依旧保持绿油油的状态。在家庭菜园里，秋天播种的白菜经过一个多月的生长，便能长成可观的体积。深秋时分，满园的大白菜即便在严寒中也能顽强生长，拔起储存后，足以供应整个冬季的食用。

零下十度冻不死的蔬菜有乌塌菜、羽衣甘蓝、菠菜、香菜、冬寒菜、雪里蕻。乌塌菜性喜冷凉，不耐高温。生长发育适温为15-20℃，能耐零下8-10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛，以墨绿色叶片供食。羽衣甘蓝喜冷凉气候，适宜生长发育的适温为20-25℃。

菠菜。菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。香菜。

零下十度冻不死的蔬菜有：白菜、韭菜、萝卜、香菜、菠菜。第白菜 冬天是大白菜上市的季节，大白菜是非常抗寒的，很多时候下霜了，地里的白菜还绿油油的。在家里秋天种上一些白菜，一个多月的时间就可以长得很大。到了深秋时节，可以看到满院的大白菜，拔下来储存起来能吃一冬天。

想起冬季热气腾腾的火锅，那就少不了菠菜。菠菜这种蔬菜的营养很丰富，尤其是它的钙含量很高，是公认的“高钙菜”。其实别看菠菜的叶子很嫩，但是它却很耐寒，即便是零下几度了，也不会被冻死。相反，经过霜冻以后的菠菜，吃起来味道更佳。