日本人的饮食会是全世界最健康的吗？

观察了一段时间日本小学生的饮食，说几个大家判断吧

第一，生鸡蛋，据说是无菌蛋，打进米饭里嚯嚯，生鸡蛋和煮熟营养不一样？

第二，纳豆，据说是类似黄豆，那就是植物蛋白。

第三，豆腐，日本特别喜欢吃豆腐，也是植物蛋白。

第四，油非常非常的少。煎肉一滴油，是真的物理意义的一滴油。菜基本是蒸煮，不用油。少油可以减少植物油摄入，植物油争议比较大。少油也容易控制总热量。中国菜一餐的油够日本人吃一个月了。

第五，味噌，一种类似中国的大酱，低脂调味料。我最近减肥吃油少了也会吃黄豆酱来调味，估计日本人也是油太少，所以会依赖味噌这样的酱。

第六，生鱼，我很少吃鱼，所以不懂他们吃的什么鱼，反正是生的，配酱油吃。

总结，日本人的饮食特点，低脂，高蛋白，植物蛋白，动物蛋白都有。主食一般，和中国差不多量的米饭。生鸡蛋加纳豆，有点黑暗料理的感觉。