哪些家常菜最下饭？

✔哎呀，宝子们！今天咱可得好好唠唠江西酒糟鱼这道超棒的特色美食呀！↓↓↓

▽说起江西酒糟鱼，那可真是有着独特的魅力呢！它融合了鱼肉的鲜美和酒糟的香醇，吃起来那叫一个绝呀！

↘咱先来说说这食材哈。得挑那种新鲜的鱼，像草鱼、鲫鱼啥的就挺不错。然后呢，还有那香喷喷的酒糟，这可是酒糟鱼的灵魂所在呀！

↘准备工作做好后，就开始动手做啦！把鱼处理干净，切成合适的小块。接下来，把酒糟和各种调料一起搅拌均匀，这调料的比例可得掌握好哦，不然味道可就不对啦。

↘把切好的鱼块放入调好的酒糟里，让鱼块充分吸收酒糟的香味。然后呢，找个容器把鱼块放进去，密封好。这时候，就可以把它放在阴凉的地方腌制一段时间啦。

↘腌制的过程中，咱可不能闲着哦，得时不时地去看看，给鱼翻翻面，让它们腌制得更均匀。时间差不多了，就可以把酒糟鱼拿出来啦！

哇塞，那香味，隔着老远都能闻到呢！把酒糟鱼放在锅里煎一煎，煎到鱼块表面金黄酥脆。这时候，再加点水，放些调料，小火慢慢炖煮一会儿。

炖煮的时候，那香味就更浓郁啦！宝子们，我跟你们说哈，这时候我都能流口水了呢！

等炖煮好了，就可以出锅啦！把酒糟鱼盛到盘子里，哇哦，那卖相，真是太诱人了！看着就有食欲。

吃酒糟鱼的时候，可别忘了搭配点米饭或者面条啥的。把米饭或者面条放到酒糟鱼里，拌一拌，那味道，简直了！我能吃好几碗米饭呢！

宝子们，我再跟你们分享一个小技巧哈。如果你们喜欢吃辣的，可以在腌制鱼的时候加点辣椒粉，这样做出来的酒糟鱼会更辣更过瘾哦！

而且呀，酒糟鱼还可以保存一段时间呢，想吃的时候拿出来热一热就行啦。

不过呢，宝子们在做酒糟鱼的时候也要注意一些事项哦。比如说，鱼一定要处理干净，不然会有腥味的。还有呢，酒糟的用量要适中，太多了会太咸，太少了味道又不够浓郁。

▽好啦，宝子们，今天的分享就到这里啦！希望你们能喜欢江西酒糟鱼这道美食，也希望你们能把这份美味分享给更多的人哦！记得点赞、评论、转发呀！谢谢大家啦！↓↓↓