中秋家宴有什么应景的菜谱推荐?

▽说起老妈蹄花汤，那可真是太香太好吃啦！▽

咱先来说说这猪蹄子哈，那可是满满的胶原蛋白啊！吃了对咱的皮肤可好啦，能让咱的皮肤变得滑滑嫩嫩的呢！而且猪蹄子炖得软软糯糯的，咬上一口，那滋味儿，别提有多美了！

老妈蹄花汤的做法其实也不算太难。咱先把猪蹄子洗干净，然后用开水焯一下，把上面的浮沫啥的都撇掉。接着，咱就把猪蹄子放到锅里，加上一些姜片、葱段、花椒啥的，再加上足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖。

炖猪蹄子的时候，那香味儿可就飘出来啦！在屋子里都能闻得到呢！这时候咱可以在旁边守着，时不时地用勺子搅一搅，看看猪蹄子炖得咋样了。

等猪蹄子炖得差不多了，咱就可以把它们捞出来啦！这时候的猪蹄子已经变得软软的了，用筷子轻轻一戳就能戳透啦！然后，咱把炖猪蹄子的汤倒出来，用滤网过滤一下，把里面的杂质啥的都过滤掉。

接下来，咱就可以开始调味啦！根据自己的口味，加点盐、鸡精啥的，要是喜欢吃辣的，还可以加点辣椒面。然后，咱把猪蹄子再放回汤里，小火再炖一会儿，让猪蹄子充分吸收汤汁的味道。

好啦，老妈蹄花汤就做好啦！端到桌子上，那香味儿可真诱人啊！用勺子舀上一勺，放到嘴里，哇，那猪蹄子又烂又入味儿，汤也特别鲜美，喝上一口，整个人都感觉舒服极了！

老妈蹄花汤不仅好吃，而且营养丰富。除了猪蹄子，汤里还有很多胶原蛋白和营养物质，对咱的身体可好了！特别是对于女孩子来说，多喝老妈蹄花汤，能让皮肤变得更加美丽动人呢！

除了直接喝，老妈蹄花汤还可以搭配一些其他的食材一起吃。比如说，咱可以把它搭配一些青菜，一起煮成一道大杂烩。这样吃起来既有猪蹄子的美味，又有青菜的清爽，非常健康。

而且，老妈蹄花汤还可以做成冷菜哦！把炖好的猪蹄子捞出来，放到冰箱里冷藏一下，等它们凉了之后，切成小块，配上一些调料，就可以当成冷菜吃啦！在夏天的时候，来上一盘冷的老妈蹄花汤，那可真是太爽啦！

✔总之，老妈蹄花汤真的是一道非常美味又营养的家常菜。它不仅好吃，而且做法也不难。咱有空的时候就可以做来吃，保证让全家人都吃得开心满足。大家不妨试试看，相信你们也会爱上这道美味的老妈蹄花汤的！嘿嘿！