小宝宝刚开始添辅食都添的什么？

从开始添加辅食到幼儿完全能够自主进食普通食物，约历时１年半左右，是一个极其重要而十分复杂的过程。按照儿童对辅食接受和摄入的一般进程，把辅食添加划分为以下四个阶段。

1）辅食添加初始阶段

继续母乳喂养：母乳充足者不要用婴儿配方奶替代母乳。每天为婴儿提供约800-1000ml的奶量。

辅食种类：以容易吞咽和消化，不容易导致过敏的食物为主。强化铁的谷类食物，如强化铁的米粉等；蔬菜类如白萝卜、胡萝卜、南瓜、西红柿、菠菜泥等均是常见的选择；水果类常见的有苹果、香蕉、梨子、木瓜泥等。

食物质地：米粉可用乳汁或温水调制成泥糊状，避免过稀过稠；蔬菜、水果处理后均捣成的泥状，方便吞咽。

餐次食量：开始１天１次，每次１～２勺米粉或蔬菜、水果泥。每次只添加一种，注意观察婴儿添加辅食后的反应。观察５～７天无不良反应后再添加另一种辅食。随时间推移，逐渐增加到１天２～３小餐。

2）辅食添加第二阶段（7—9个月）

继续母乳喂养：每天母乳喂养至少３～４次，为婴儿提供约700-800ml的奶量。

辅食种类：在前期辅食的基础上，适当增加谷薯类食物、蔬菜和水果的种类；注意食物的能量密度和蛋白质的含量，富铁食物、深色蔬菜优先。

食物质地：从泥状逐渐过渡到碎末状的食物，相应适当增加食物的粗糙度，如从蔬菜、水果泥到软的碎末状水果和蔬菜。

餐次食量：每天辅食喂养２次。谷薯类食物，如面条、面包或土豆等３～８勺；动物类、豆类食物如蛋黄、红肉、鸡肉、鱼肉、肝脏，豆腐等３～４勺；蔬

菜、水果类各１／３碗。此时，婴儿具备了一定的手眼协调能力，为其提供手抓进食的机会，提高婴儿自主进食的兴趣和积极性。

3）辅食添加第三阶段（10-12个月）

继续母乳喂养：每天母乳喂养不少于２～４次，提供约600-700ml的奶量。

辅食种类：继续添加各种谷类食物如软米饭、手抓面包、磨牙饼干，豆类食物如豆腐、动物性食物如蛋黄、畜禽类、鱼类食物以及常见蔬菜和水果等食物。

食物质地：由泥状、碎末状食物逐渐过渡到碎块状、指状食物。但要避免进食不容易弄碎或过滑的食物，如鱼丸、果冻、爆米花等，以免引起窒息或其他意外。

餐次食量：一般每天２～３次，加餐１次。进食量为每天谷薯类１／２～３／４碗，动物类包括蛋黄、红肉、禽肉、鱼肉等４～６勺；蔬菜类和水果类各１／２碗。让幼儿与家人同桌吃饭，在父母帮助下练习用勺进食，用杯子喝水，让进餐过程变得有趣，增强儿童进食的积极性和主动性。

4）辅食添加第四阶段（12—24个月）

继续母乳喂养：提供奶量约400—600ｍＬ，母乳不足时或已经没有母乳者，以适合幼儿年龄段的配方奶作为替代。也可摄入一定量的鲜牛奶、酸奶等。

辅食种类：除了前述谷薯类、动物类、蔬菜和水果类普通食物外，一些容易引起过敏的食物包括鸡蛋白、贝壳类（如：虾、蟹）、花生和坚果类（如：杏仁、腰果和核桃）等食物已经可以尝试添加，但要适当粉碎加工，方便食用，并注意观察幼儿添加后的反应。

食物质地：尝试各种较大块的家常食物如各种肉块、水果、果干或大块蔬菜等，进一步锻炼幼儿咀嚼、吞咽能力。但此时幼儿牙齿、咀嚼和吞咽能力尚在发育过程中，食物的质地要比成人的食物相对松软一些，质地太硬的食物会引起咀嚼、吞咽困难。

餐次食量：每日３餐，每餐１碗，另加餐２次（在两次正餐之间各加１次）。辅食数量大约是：每天谷物类３／４碗至１碗多，鸡蛋、红肉、禽肉、鱼肉约6-８勺，蔬菜类和水果类各１／２～２／３碗。

辅食添加进程