庙里的和尚一个个满面红光的，他们真的不吃肉吗？

忘了是在衡山的哪个寺庙。

我曾经写过，我家去名胜，我妈喜欢自制馒头汉堡，但是其实都是冷的，啃起来有些艰难，于是我们陪我妈去的时候，都不让她自带干粮。有一次在下山的时候，我们路过一家寺庙附近，闻到一股饭菜香气，原来寺中还有斋饭可以对外供应的，遂去体验了。

那时其实已经过了饭点，饭堂里面剩的饭都不多了，更别说菜。食材就两个，青菜和油豆腐。所以我一开始对这顿斋饭的期待值并没有很高。

没想到一入口就惊讶了，我从没吃过这么清爽的青菜，也没有吃过这么好吃的油豆腐！虽然是极普通食材，在这远离凡尘之地，怎么就变得这么好吃呢？后来我妈跟我分析，油豆腐是衡山著名特产，当然好吃，青菜应该也是山上种的很新鲜的菜，还有一点很关键的就是炒菜的油是好油。就这么简单？好像能解释又好像不能解释……

我们大口大口地就着菜吃了满满一大碗白米饭，意犹未尽，这顿饭吃得舒服！

后来吃了很多素食馆和斋菜馆，没有哪家比得上那一次的感受。或许寺中的斋饭真的是得山川灵秀之气吧。