如何判断外卖是否用了料理包？

我时常点的一家外卖，做东北家常菜的，味道还可以，价格偏贵，但他肯定不是预制菜，理由如下：

出餐很慢，每次我都得提前一小时下单；

木须肉、尖椒干豆腐这一类型的菜，每次点的分量都不一样，并且一道菜当中的某一个食材时多时少；

炖肘子之类的菜，外卖上每天售卖的数量是五份，卖完就不能点了；

最后一点，同一道菜，我遇到过盐放多了。。。。。。

综上，虽然出品不太稳定，但是他至少真的是现炒的。