店里烤鸭子的师傅是个北方老太太。 手艺绝顶。 六十多了，总是弓着个腰，脾气还不太好。 但你要是夸她鸭子烤得很好吃的话，她就会笑盈盈的看着你： 好吃在哪里？ 真心无语。 你想，能舔个逼脸来后厨蹭这一片两片鸭肉的人，不是跑菜的就是打荷的，又不是什么专业厨师，谁TM知道这好吃的背后究竟是为什么？ 大部分的人都会被这一句问得噎住。 我不一样，家里有传承，我妈是厨师，还开过饭店，所以，对美食有一定认知。 于是在别人…