↘↘嘿，大伙们！今天咱来聊聊黄豆炖猪蹄这道菜哈！那可真是太香太美味啦！↓↓ 咱先说说这猪蹄哈，得挑那种新鲜的、大小适中的。买回家后，把猪蹄处理干净，用火烧一下猪毛，然后再用清水泡一会儿，把脏东西都泡掉。 接下来就是准备黄豆啦！黄豆提前泡上几个小时，这样煮的时候更容易软烂。 然后，把处理好的猪蹄和泡好的黄豆一起放到锅里，加入适量的清水，再放上姜片、葱段、八角、花椒、料酒这些调料。大火烧开后，转小火慢慢…