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古代也没便携的热源,卖馄饨的挑子用什么加热开水来下馄饨?

久远的事情,我不知道,就说八十年代末九十年代初拿几年我知道的吧。 老馄饨挑子,一头是个煤炉,烧着一口小锅,烧开水煮馄饨。没有鸡汤骨头汤,这种小挑子买卖讲究一个便宜方便,用不起鸡汤。 另一头是木头箱子,装着馄饨皮,馅儿,少数包好的馄饨,佐料,碗筷。 当时家庭里都用蜂窝煤,双职工家庭时间紧张,会用煤气罐。这个价格高,只用来炒菜。烧水熬汤还是用蜂窝煤。 馄饨挑子用不起蜂窝煤,用煤球。去煤厂拉煤,或者,比如…