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清炖牛腩的详细做法是怎样?

清炖牛腩的详细做法是怎样?

✔哎呀妈呀,今天我必须得跟你们唠唠这焖牛腩,那可真是太过瘾啦,好吃得我根本停不下来呀! 咱先说说这牛腩,那可是好东西啊!肉质紧实,炖煮之后那叫一个软烂入味,咬上一口,满满的都是幸福感。再加上各种调料的加持,那味道,简直绝了! 好啦,咱开始动手做焖牛腩吧!第一步,把牛腩切成小块,用清水浸泡一会儿,去除血水。然后把牛腩捞出来,用厨房纸巾擦干水分。接着,把姜切成片,蒜切成末,洋葱切成小块备用。 第二步,…

怎么才能做出汤色奶白,味道很鲜的清炖鱼?

怎么才能做出汤色奶白,味道很鲜的清炖鱼?

做出汤色奶白,味道鲜美的清炖鱼?这个我拿手。 食材:花鲢鱼头,开水,啤酒 做法:把市场买回的花鲢鱼头冲洗干净,特别是要把那层黑膜剃取掉,腥味的重要来源就是那层膜。 用盐搓洗鱼,然后至半瓶啤酒,把鱼头浸泡,当然,浓重的葱姜水也可以。 重点一把鱼头剖开,这一步可以在农贸市场内请卖鱼的老板帮你做。然后起锅烧油,用盐巴均匀的撒在锅壁上,这一步二是防止鱼皮粘连在锅壁上。 待油温六成热下入鱼头,轻轻的晃动,不要…