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国宴为什么要以淮扬菜为主?

当年苏联援助中国项目有一个南昌飞机还是造船厂,中午吃饭,本来苏联专家吃特供,中国工人吃食堂(猪油拌饭盖剁椒),结果专家觉悟高,另外可能眼神也不咋地,要和中国阶级兄弟一块儿吃(后来估计他把红的当成番茄酱了),一口下肚觉着不对还要面子,吃完了一份饭。当天下午军用飞机送长沙,南昌治不了