同事他们工地，铁路挖隧道挖到个直径快两米圆滚滚的绿色石头，一座山就挖出来了那一个，很好看，但是没人要，因为太重了。然后他们总监知道这事后专门跑去看，看后连夜喊了辆后八轮运到他们老家外省去了。据说那东西是“山宝”迷信点的说法就是整座山孕育出来的灵物。反正是我同事说的，我是没见过。

原来对中餐吊汤技术很自豪。 后来看了法餐炖鸡吊汤发现，他们也加入大棒骨，但骨头炖前要用烤箱烤过，连糊渣放进去增加香味。炖后也用鸡茸吸附杂质来增加汤的透明度、清亮度。后面还有工序。把汤分成两锅，一锅再用菜蓉化学反应再沉淀不可见的蛋白质，然后冰箱冷冻去除油脂。最后按不同比例混合，形成四种用途的高汤。 当年从法国大革命从皇家流落民间的西餐大厨们把吊汤做成了法餐调料标准，很讲究。