▼哎呀，说起家庭版美蛙鱼头，那可真是太香啦！咱这就来好好唠唠怎么做这道超级美味的菜哈。▲ ◆首先呢，咱得去市场挑点新鲜的美蛙和鱼头。美蛙要选那种个大肉厚的，看着活蹦乱跳的最好啦！鱼头呢，也得选个大的，这样吃起来才够过瘾嘛！ ◆买回家后，把美蛙和鱼头处理干净。美蛙嘛，就把皮扒了，内脏啥的去掉，再用清水洗干净。鱼头呢，也把鱼鳃啥的弄干净，多冲几遍水。 ◆接下来就开始准备调料啦！咱得准备点火锅底料、干辣椒…

✔✔嘿，大伙们！今天咱来唠唠这红油凉拌鸡，那可真是一绝啊！▽ ┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅ 咱先说说这鸡哈，得选个新鲜的，这样做出来的凉拌鸡才够味儿。把鸡处理干净，切成小块儿，放一边备用。 接下来就是关键的红油啦！咱得自己熬制，这样做出来的红油才香呢。先准备好花椒、八角、桂皮、香叶啥的，用小火炒香。然后把白芝麻放进去，炒出香味。接着把菜籽油倒进去，等油热了之后，把这些香料捞出来。 油…