这么说吧 如果你是一个稍微会做点饭的人，第一次跟着教程做锅包肉，百分之九十以上的概率失败 如果你是一个完全不会做饭的人，这道菜你看教程都看不明白 锅包肉这道菜对新手来说简直就是雷点蹦迪，切均匀大肉片、挂糊、炸肉复炸、烹汁，可以说家用技术里几乎除了炒糖色这个技巧没用上，其余难点都来了一遍，即使是做了几十年菜的妈妈们，也不敢保证每次做都能做好，我家每年年夜饭有拔丝地瓜这种菜，但从来没出现过锅包肉 因为东…