肉狗、毛皮动物养殖形势和市场开发

近几年来，肉狗养殖作为畜牧业的新兴产业，突飞猛进发展，毛皮动物已走出低谷，开始复苏。一、 肉狗养殖形势和市场开发肉狗养殖业近2～3年已成为特养业发展的热点，不论是东南沿海，还是西北边疆；无论在祖国的北京，还是南方，特别是寒冷季节食用犬肉成为社会时尚，由于犬肉的消费量的剧增，肉犬场如雨后春笋般涌现。全国肉犬饲养量约达100万只，“狗肉馆”、“狗肉街”相继争先开办，因此肉狗养殖业出现红红火火的景象，犬肉市场，供与求存在极大缺口。具体表现五多：一多是肉狗基地和数量多，养狗100只以上的肉狗场，全国近800家；二多是优良种狗多，过去饲养的多是土种狗，现在专用品种越来越多，一些场家从国外引进新品种，国内一些具规模的场家，正在选育杂交，希望培育出新品种或新品系；三多是炒种的多，各狗场多是生产种狗出售，根本不经营商品狗；四多是误区较多,如有的狗场为了推销种苗,胡吹其母狗年产3～5胎,每胎产“12～14条”，实际上国内外至今无一品种能达到上述繁殖水平；湖北某些单位，鼓吹××肉狗“一生永不生病，一周不吃不喝也不会死亡”，其实任何犬都是可以得病的，就是人这样的卫生条件，还会得病，何况犬乎？还有人宣传“米糠加菜叶就可养肉狗”。狗是杂食动物，但更是肉食动物，如在配合料中长期缺乏肉类、鱼的下脚料，就会严重的影响犬的食欲和生长速度；五多是骗子多，如劣质狗冠以美名，卖高价，自称“养犬大王”，给犬锔油等。　　肉狗市场很好，前景诱人。富裕起来的人们已满足了鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉的消费，开始转向肉香味美、滋补强身、延年益寿的狗肉享受。但由于狗源紧缺而货紧价扬，因此，市场不愁销。致于市场开拓问题，我想考虑如下几个问题：1选择品种问题，选择土种狗作母本，用引进的优良种犬杂交，其后代表现出杂交优势，肉品质、味道很好。如狼、虎、名犬吃肉，则其肉有腥味；土种狗杂食，吃肉少，如猪肉，无异味，所以土种狗是首选狗。2开拓犬肉深加工，扩大食用方法和范围；3创造犬肉的新菜、名菜及药膳食品，这样增加对犬肉的用量。　　二、毛皮动物养殖形势和市场开发　　人工养殖的毛皮动物有：水貂、北极狐、银黑狐、海狸鼠、貉、獭兔、麝鼠、艾鼬、花面狸，紫貂、狗獾、毛丝鼠等10多种，獭兔、海狸鼠、麝鼠是适于我国广大地区饲养的草食毛皮动物，符合国家重点发展草食动物的方针，具有广阔的发展前途。　　毛皮动物养殖的形势：总的形势是正走出低谷，逐渐回升。毛皮动物这一新生事物在我国虽然发展时间不长，又历经挫折和失败。但前景诱人，势不可挡。随着我国社会主义经济的发展，毛皮动物发展很快，有的种类已走向餐桌，向更加深入的方向发展。随着社会膳食结构的改变和服装款式的变化及保健、强身滋补品的需求，毛皮动物养殖引起人们更多的关注和重视。　　从毛皮动物养殖业发展趋势看，水貂养殖业发展速度最快，水貂皮在世界各种裘皮总贸易额中约70％。　　裘皮界专家认为，中国将在十年内成为世界最大的裘皮服装消费国之一。裘皮经营企业要想在未来的市场竞争中立于不败之地，应在增加制裘的款式，提高成品质量的同时，把商品价格建立在符合价值规律和适应消费者消费能力的水平上。　　近几年来，由于毛皮动物养殖在应用技术方面取得了较大进展，如狐的人工授精，麝鼠活体取香及其利用，用褪黑激素使狐、貉、貂提前1.5～2个月取皮等技术出现，会进一步推进毛皮动物的迅速发展。　　獭兔，我认为在特养诸多项目当中，是首选项目，其理由是：它具有独特发展的特点：1 是皮用为主，皮肉兼用的兔子；2毛皮具有短、细、密、平、美、牢的特点。制成裘皮服装后轻柔、美观、深受广大消费者的青睐。3繁殖力强，每年繁殖5～6胎，每胎产仔6～8只；4体型小，可立体养，少占空间；5将就劳力，大人小孩，老少均可；6皮张价格好！目前獭兔形势正热，大家要注意防骗。　　毛皮动物的市场开发原则应是：1立足国内中档服装，适合中国人的生活水平；积极开拓国际市场（如韩国、意大利、日本、俄罗斯等），现在一些国家的客商已进入国内收购兽皮。2选育优良种兽，以质取胜，参加市场竞争，过去养殖的银狐、蓝狐、水貂等毛皮兽均是由国外引进的优良种兽，但普通存在着严重退化现象，新近又陆续引进万只优良种兽，应注意防止退化，这就得讲究科学选育和饲养管理工作。3科学饲养管理，确保兽群健康高产，生产优质毛皮（制定科学配方和调制方法；防疫灭病，提高繁殖率等等）。　　要注意出现不良倾向：在广西、山东等地，一些人为牟取暴利，以假充真，以真充优，把常规动物改名换姓以便出售，他们所说的珍珠獾就是金黄地鼠（又叫金丝熊），世界上根本没有这么小的“獾”。在此，提醒新近涉足特种养殖业的朋友，要增强分辨能力，谨防上当受骗。（ 佚名）