西藏白牦牛资源蕴藏开发潜力

牦牛产品以其特有的品质被消费者所认可，而西藏白牦牛的肉质、骨髓、绒毛等方面均表现出优越的品质，拥有较大的市场开发潜力。　　据专家介绍，白牦牛不仅能提供高营养、无污染的肉、乳等绿色食品，其髓具有奇特的保健功能，其牛肉含蛋白质约21％，较其他牛肉高1~4个百分点，且球蛋白比例高，含脂肪较其他低3~8个百分点，每千克脂肪中含有胡萝卜素是普通牛肉的2.65倍；含钙、磷等矿物质1.15％，含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收；而热能值比其他牛肉高600~1000千卡／千克，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。　　专家还指出，白牦牛绒毛也是珍贵而独特的轻纺工业原料，绒毛纯白，易染色，无髓毛含量高达 75％以上，绒纤维细，手感柔软、滑、直、强度大，性能与羊绒很相似，价格却比羊绒低很多，深受客户和加工厂家的青睐，前景十分乐观。白牦牛的牛尾更是轻软纤细，是制作假发、胡须、拂尘、缕穗等首选佳品。 来源：畜牧市场（ 佚名）