怎么种植向日葵

你问我，种向日葵难不难？说难也不难，说不难，又有点小门道在里头。这些年，跟花草打交道，尤其是跟向日葵，我的感触可太多了。它不比那些娇滴滴的兰花或是需要精雕细琢的月季，向日葵自带一股子野生野长的生命力，灿烂得好像在说：“瞧我多自在！”但真要让它开出那种金灿灿、沉甸甸、能让你在照片里随便一拍都自带滤镜的完美花盘，那可就得花点心思了。

要说我对向日葵的感情，那可真是从骨子里往外冒的喜欢。第一次真正意义上“拥有”它们，是几年前搬到现在这个小院子，院墙边有块废弃的小菜地，杂草丛生。我寻思着，与其荒着，不如种点儿什么。那天午后，阳光好得不像话，我在角落里翻出一包陈年的向日葵种子，包装都旧得发黄了。也不多想，随手就撒了下去。说来也怪，生命力这东西，你越是不经意，它越是给你惊喜。没多久，那土里就冒出了嫩绿的小芽，带着两片肥嘟嘟的子叶，顶着个小小的帽子，可爱极了。那次，就是缘分的开始。

我向来是主张，种花先得懂花的心思。向日葵，顾名思义，它向着太阳。所以，阳光，阳光是它的命，是它一切美好的源泉。你别指望把它扔在阴暗的角落，指望它能开出脸盆大的花来，那简直是天方夜谭。我种向日葵，一定要选院子里全日照最好的位置，每天起码六小时以上的直射阳光，越多越好。你瞧它们，从清晨的蒙蒙亮，花盘就开始蠢蠢欲动，迎着东升的旭日，一点点儿转向，直到傍晚，才依依不舍地把头转向西方，像个不知疲倦的追光者。那种追逐的姿态，本身就是一种美的教育。我有个朋友，把向日葵种在北阳台，总抱怨开得瘦弱，花盘小得可怜，我只能笑笑，心想：傻姑娘，向日葵啊，就是那南国热情奔放的舞者，没了舞台中央的聚光灯，哪来那份挥洒自如的魅力？

选种也是门学问。市面上的向日葵品种繁多，可不是随便抓一把就行的。如果你是像我一样，喜欢剪花回来插瓶，那就得选切花品种，它们的茎杆挺拔，花期相对长，而且不容易掉花粉弄脏桌面。像“莫奈的向日葵”，那花瓣层层叠叠，带着点儿复古的油画感，剪回来往古朴的陶罐里一插，整个空间都活了。或者“金色霞光”，那种金黄得发亮的色泽，简直能把屋子都照亮。要是你像我之前一样，喜欢盆栽观赏，那“熊宝宝”就是个不错的选择，它长得不高，花盘小巧玲珑，毛茸茸的，可爱得让人心都化了。还有专门产瓜子的食用籽品种，那种花盘能长到脸盆那么大，中间的籽粒饱满得让人看了都馋。

种子到手，就到了播种的环节。我的经验是，向日葵这东西，你最好是。为啥？因为它们根系发达，特别不喜欢移栽。那种根系被扰动后的不适，会让它们缓很久，甚至影响开花。如果条件允许，最好等霜冻彻底结束后，气温稳定在20-25摄氏度之间，直接把种子点播在定植的位置。我一般会挖个小坑，深度大概是种子直径的2-3倍，然后轻轻覆土，浇透水。当然，如果北方地区春季短，或者想早点看花，也可以在室内育苗，但要选可降解的育苗杯，这样移栽的时候，连杯子一起入土，能最大程度减少对根系的打扰。

土壤嘛，向日葵虽然不像有些娇贵的花那么挑剔，但你也不能随随便便拿园土对付。它们是重肥型选手，对养分需求量大。我喜欢自己配土，一般是园土、腐叶土或堆肥土各一份，再加点珍珠岩或粗砂增加排水性。泥炭土我也用过，但总觉得它保水性太好，如果浇水不慎，容易闷根。记住，宁愿土干一点，也别让它湿乎乎地泡着，那可是在给烂根发邀请函呢！

水，向日葵爱水，尤其在生长旺盛期和开花期，但前提是排水良好。我有个小小的执念，就是浇水一定要遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则。不是说每天早上看到土表干了就浇，而是要用手指伸进去感受一下，土下两三公分也干了，再狠狠地浇透。我通常选择在清晨浇水，让它们在阳光最猛烈的时候有充足的水分储备。傍晚浇水也不是不行，但如果通风不好，叶片上残留的水珠很容易滋生白粉病。那白粉病，看着就像叶子被撒了一层白面，真是让人头大。

肥料，这是让向日葵开得又大又亮的关键。从幼苗期开始，我就开始给它们“加餐”。播种前，我会在土里混入一些腐熟的有机肥作为底肥。等小苗长出真叶后，差不多有四五片叶子时，就可以开始施稀释的液体肥了，主要是氮肥，促进枝叶生长。等它们开始现蕾，也就是花苞显现出来的时候，我就换成磷钾肥为主的肥料，比如稀释的磷酸二氢钾，或者埋点骨粉，这能大大促进花盘的形成和颜色的鲜艳度。我通常是每两周追肥一次，晴天施肥效果最好，雨天就别了，肥料容易流失。

关于修剪和打顶，这可真是个“哲学问题”，看你想要啥效果了。如果你跟我一样，梦想着一株株高耸入云，只开一朵巨大花盘的向日葵，那在它幼苗期，当主茎长出4-5对真叶时，就得忍痛把顶芽掐掉（也就是打顶）。这样可以促进侧枝生长，让植株更矮壮，开出更多的花朵，但单朵花盘会小一些。如果我想要那种“独孤求败”的巨型向日葵，我就会任由它单头生长，只保留主茎，把所有侧芽都掐掉。这样，所有的养分都集中供给一个花盘，它就能长得硕大无朋，甚至能比我的脸还大！当然，长得高，就得考虑立支架了。尤其是风大的时候，那花盘沉甸甸的，不给它个依靠，一刮风就容易拦腰折断，那时我可真是心疼得肝儿颤！我通常会在它长到半米高左右，就开始给它绑上结实的木质支架，跟着它一起往上长。

病虫害，种花哪有不遇上点儿麻烦的？向日葵这东西，有时候也会招来一些不速之客。最常见的就是蚜虫，密密麻麻地趴在嫩芽上，吸食汁液，看着就起鸡皮疙瘩。还有红蜘蛛，喜欢在叶片背面结网，让叶子发黄枯萎。我的“土方子”很简单，但很管用：平时勤观察，一旦发现有蚜虫，就用稀释的肥皂水喷洒，注意是肥皂水，不是洗衣粉水，而且要喷到虫子身上才有效。如果虫害比较严重，或者懒得动手，就喷点印楝油，这是天然的，对人畜无害，而且有驱虫和抑制虫卵孵化的作用。预防重于治疗，保持良好的通风，不要让植株过密，是减少病虫害最有效的办法。

当花盘开始变得沉重，背面的叶子开始发黄，花瓣也逐渐枯萎下垂时，就到了收获的季节。如果是为了剪花瓶插，那最好在花瓣刚完全展开，或者中心的花蕊还带着一点点绿色的时候就剪下来，这样瓶插时间最长。剪的时候，用锋利的园艺剪，在茎杆底端斜剪，然后迅速插入深水中，剪掉水线以下的叶片，每天换水，加点切花保鲜剂，能让它们在花瓶里灿烂好久。那金黄的花瓣，即便已经枯萎，也带着一种干枯的美感，我常常会把它们收集起来，做成干燥花，点缀在书房的一角，即便没有了鲜活的生命力，那份热烈也依然在那里。

如果想收瓜子，那就得等到花盘彻底干透，瓜子粒饱满，用手一搓就能掉下来的时候。剪下花盘，找个干燥通风的地方挂起来，等它们自然风干。那瓜子，自己种出来的，带着阳光的味道，磕起来别提多香了。

养花，对我来说，不单单是照料植物那么简单，它更像是一场自我修行。看着那些小小的种子，从土里钻出来，一点点儿长大，开花，结果，周而复始。这其中有欣喜若狂的成就感，也有面对病虫害时的焦头烂额，甚至有看着花儿凋零时的失落。但每一次，我都会从中汲取力量，学到新的知识，也更懂得生命的脆弱与坚韧。向日葵，它就是我生活里的一束光，永远朝着明亮的方向，提醒我，无论遇到什么，都要像它一样，把脸迎向阳光，活得热烈而真诚。