特种家禽品种介绍

1． 黑凤鸡：是我国特有的珍禽种源，黑凤鸡具有黑绿毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿“十全”特征，而且其舌头、内脏、血液和脂肪等呈黑色或浅乌色。黑凤鸡全身俱黑，黑凤鸡外貌美观，羽毛紧贴，乌黑发亮，外型 结构紧凑，以全身乌黑而得名,黑凤鸡又名药鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽。该鸡觅食能力强，耐粗饲，抗病力强，饲料消耗少，适应性广，南北均可养殖。早期生长速度快，饲料报酬高，商品鸡90日可出售，体重达1.5公斤左右，成活率达95%，年产蛋约200枚。黑凤鸡性情温和，散、笼养均可。符合我国的市场需求，顺应世界食黑新潮，已引起科技界、饮食界、医药界的关注，目前数量较少，养殖前景广阔。 2． 贵妇鸡：又名皇家鸡,系野生禽类之一，由英国皇家科学院禽类研究所经过２０多年几百代的驯养，选育而成，贵妇鸡肉质鲜嫩，骨脆酥软，味美可口，皮薄脂肪少，蛋白质含量高，含有17种氨基酸，十余种微量元素和多种维生素，具有独特的滋补功效。贵妇鸡属小型鸡，小巧玲珑，性情温顺，觅食力强，抗逆性好，其外貌美丽可爱，有相当的观赏价值。贵妇鸡，成年公鸡体重1000克左右，母鸡750克左右，130天开产，年产蛋约200枚左右，平均蛋重35克，产蛋高峰期28周。受精率，孵化率均在90%以上，10周龄成活率为96%，日食量平均50克，该鸡不爱运动，饲养密度高，每平方米放养8－10只。放牧，圈养均可，适合农家庭院饲养及工厂化饲养。 3． 绿壳蛋鸡：是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的特禽新品种，绿壳蛋乌鸡是我国珍稀家禽，绿壳蛋乌鸡和绿壳蛋的营养含量及滋补药用功能优于各种乌鸡，黑色素对降血压、降血脂、降胆固醇将有较强的功效，常食绿壳鸡蛋对保颜美容、健身防病将起到很好的保健作用。绿壳蛋鸡的鸡蛋含有大量的卵磷脂、维生素、赖氨酸，微 量元素硒、碘、铁、锌的含量比普通鸡蛋高5-10倍。鸡肉肉质细嫩、鲜美，口感极好，营养丰富，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效。 饲养条件:绿壳蛋鸡性情温和，喜群居，抗病力强，全国各地均可饲养。养殖方法与土鸡一样，主食五谷杂粮，喜食青草、青菜，可利用闲置仓库笼养、圈养、散养均可。 4． 仙居鸡：是浙江省优良的小型鸡蛋地方品种，主产区在仙居县及邻县。每年饲养量约50万只以上，多分布在浙江省东南部地区，外省也有引种。该鸡已有300多年的饲养历史。仙居鸡历来饲养粗放，主要靠放牧，野外自由觅食，因此体格健壮，适应性强。该鸡羽色较杂，但以黄色为主，颈羽色较深，黑尾，翼羽半黄半黑。其生产性能：开产日龄150~180天，一般饲养条件下年产蛋160~180个，高产的鸡达200个以上，平均蛋重42克左右；就巢母鸡一般占鸡群10%~20%之间；成年母鸡体重1.25千克；蛋壳以浅褐色为主。专家们认为仙居鸡有希望培育成我国的蛋用地方鸡种。 5． 白毛乌骨鸡：又名白羽乌骨鸡,全身羽毛洁白,喙、趾、肉、骨、皮呈黑色,冠髯呈绛色,耳垂雀绿色，有平羽、反羽两种。经中国科 学院遗传研究所鉴定,该鸡具有独特血型,得到国家育种委员会考察 组的肯定，被载入《中国畜牧区划》和《全国优良畜禽品种志》。经中国农科院畜牧研究所生化分 析,江山白毛乌骨鸡含有赖氨酸等8种人体必需的氨基酸。白毛乌骨鸡是江山传统名产,为家禽类珍品,是“乌鸡白凤丸”、 “中华乌鸡精”等中药、滋补品的必用配方。 6． 丝毛乌骨鸡：又名泰和鸡性情温顺,体躯短矮,头长且小,颈短,具有显著而独特的外貌特征与生产性能,极易与其它品种区别。民间谓其有如下“十全”: 丝毛、缨头、复冠、绿耳、胡须、毛腿、五爪、乌皮、乌骨、乌肉。原产地江西泰和县武山一带，是“乌鸡白凤丸”、 “中华乌鸡精”等中药、滋补品的必用配方。年产蛋120-150枚，蛋重40克，饲养方式和土鸡相近，又属观赏和药用型鸡，所以颇受欢迎。（ 佚名）