餐厅新品种蔬菜图片（餐厅菜品展示图）

青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜，但亦为绿色且营养价值不输于绿叶菜，故也计入绿叶菜之列。

小青菜：小青菜适应性强，可随时播种。其叶片从嫩绿色渐变为深绿色，营养价值高，长期食用还有助于美容养颜。

花椰菜：花椰菜品种繁多，叶片绿色，但果实通常为白色，也有其他颜色。 青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽非叶菜，但颜色翠绿，营养价值不输给绿叶菜，也纳入绿叶菜之列。

绿叶蔬菜有很多，比如豆角、油菜、生菜、小白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、茼蒿、苦菊、落葵、油麦菜等等。

家常蔬菜有哪些品种,最常见的新鲜蔬菜种类及图片

1、常见的蔬菜种类10种图片1 蔬菜的种类：牙苗类 平时生活中的蔬菜有很多种类，那么蔬菜类有哪些呢，牙苗类是一种有机蔬菜，它的口感独特营养价值高，平时最常见的豆苗、绿豆芽、姜芽等蔬菜，都是属于牙苗类的。

2、绿叶蔬菜种类绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，出苗后20天至40天就可以采收，因此又叫速生蔬菜。

3、绿叶菜有哪些品种图片3 普通叶菜类 油麦菜：它的叶片很细长，色泽呈现淡绿色，口感很细腻，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。

新型高端蔬菜品种

五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。

新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。

第一种是紫甘蓝。紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。第二种是彩椒。

常见的高档蔬菜品种有彩色马铃薯、黑珍珠番茄、冰菜、紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、山葵、菜蓟、迷你奶油白玉米、草莓玉米、白松露、德国白芦笋、潍县萝卜等。

高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

蔬菜类有太空茄子、太空番茄、太空土豆、太空椒等。水果有树莓、葡萄等。“太空茄子”的突出特点是果大、色美、味甜，富含维生素C和糖分。

请问这是什么菜?

扫帚苗 别名扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚。拉丁文名：Kochia scoparia (L.) Schrad. f. trichophylla (Hort.) Schinz et Thell。 藜科、地肤属一年生草本，生于村边、屋旁、原野、田间，或栽培。

是荠荠菜.荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。

野苋菜，野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。

这是观音菜，也可以叫做红背菜，石韭菜。是属于一种菊科植物，比较喜欢生长在潮湿阴暗的地方。

苔菜，山东地区很常见。薹菜别名青菜，为十字花科芸薹属芸薹种，白菜亚种的一个变种，一二年生草本植物，原产于中国，是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一，以山东和江苏等地种植较多。

这是什么蔬菜

1、你好，这是油白菜。油白菜，又叫油菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有**。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。

2、这是莴苣。莴苣，也称莴笋，是菊科莴苣属之一，一年生或二年生草本。茎上部分枝。

3、是油菜 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

4、通过图片观察，这个就是属于乌菜，也就是小白菜的一种，或者有的地方可以称之为黄花菜，卷心菜。清炒出来味道非常的鲜美，而且可以补充身体所需要的各种维生素。

5、这是芥菜。芥菜 芥菜（学名：Brassica juncea(L.) Czern. et Coss. ），十字花科芸苔属植物。

鞭炮笋是近期市场上的一种新菜,外形和石花菜有点像,颜色像干海带,不知...

鞭炮笋学名统归海水蔬菜类！因为是新品种最近才有。就像海带，石花菜，海东菜，海芦笋、海英菜等等。既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。

鞭炮笋是最近才出现的一种海水蔬菜，像是石花菜、海东菜一样，是既可当蔬菜食用，又可以作为食材配料的，拎起来像是一串鞭炮一样，主要产地有河北、江苏、浙江等地。

鞭炮笋。近期市场上的一种新菜，外形和石花菜有点像，拎起来很长像一串鞭炮一样，因此取名为鞭炮笋。

像石花菜、海东菜，既可以当菜吃，也可以当食材吃。像一串串鞭炮一样被挑起来，主产地是河北、江苏、浙江等地。鞭炮笋是什么样子鞭炮竹笋是海菜的一种，叶片狭长，整体呈绿色。拿起来像一串鞭炮，故名。

海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。鞭炮笋是一种海水蔬菜，像是石花菜、海东菜一样，叶子呈窄条形，整体为绿色，既可当蔬菜食用，又可作为食材配料，其营养价值十分丰富。主要产地有河北、江苏、浙江等地。

鞭炮笋学名统归海水蔬菜类，就像海带，石花菜，海东菜，海芦笋、海英菜等等，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。