惠州常见蔬菜种植品种（惠州常见蔬菜种植品种介绍）

广东5月份可种植丝瓜、空心菜、黄瓜、小白菜、苦瓜、木耳菜等蔬菜。丝瓜：浸种催芽后，亩施4000-5000kg腐熟有机肥，50-60kg三元复合肥作为基肥，然后耕翻土地，整平做畦。

适合全日照的，一年四季均可种植的蔬菜有：黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。冬季这些菜地都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。而夏季则需要注意遮光保护。

广东适合种什么菜广东的气候是亚热带季风气候。这里的气候特点是夏热冬暖。这里适合种植的蔬菜还有很多，西红柿、苦瓜、洋葱、芥菜、空心菜、丝瓜、生菜、黄瓜、青椒、西葫芦等等。丝瓜丝瓜夏季6-7月可种植。

广东地区的气候适合种植荠菜。荠菜是一种适应性强的蔬菜，可以在多种环境中生长，包括冷凉气候。在广东地区，荠菜也可以正常生长和繁殖。

广东夏天温度比较高，且光照比较强烈，要栽培耐晒，耐高温的蔬菜才行。可种空心菜，生菜，豆角，黄瓜，韭菜，木耳菜等。栽种的时候要选通风好的地方，通风良好能减少病虫害。还要注意此时高温，强光容易失水，要及时浇水。

广东四月份适合种的蔬菜有很多种。例如菜瓜，毛豆，豇豆，高山番茄，高山甘蓝，芹菜，莲藕，魔芋，土豆，小白菜，芥菜，生姜，秋葵，草莓，晚黄瓜，菠菜，茄子，辣椒，丝瓜等。

惠州适合吃什么样的菜?

惠州盐焗鸡是该地区最著名的特色美食之一。这种烹饪方法源自古代，鸡肉用盐和香料腌制，然后在炭火上慢烤至金黄酥脆。盐焗鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，是来到惠州必尝的美味。

惠东鱼生：惠东鱼生是惠州地区最具代表性的一道菜。选用新鲜的鱼肉，切成薄片，搭配特制的酱料，口感鲜美、滑嫩。这道菜的特点是色香味俱佳，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

梅菜扣肉 梅菜扣肉是惠州家喻户晓的一道传统菜肴，选用上等五花肉与梅干菜同烧，肉质酥烂入味，梅菜清香独特，两者相得益彰，是惠州人餐桌上的常客。

惠州鱼皮：惠州鱼皮是一道传统的粤菜，以其细腻的口感和鲜美的味道而受到喜爱。它选用新鲜的鱼肉经过刮鳞、切片等工艺制作而成，再配以特制的调料烹制而成，口感鲜嫩，味道鲜美，是一种非常适合作为伴手礼的美食。

惠州梅菜的生长过程

1、人们大都选择在水利条件好，能自动灌溉的稻田种梅菜，从种植开始，头一星期每天要浇水，第二星期开始，可两天浇一次，梅菜生长期约80天，待菜芯长至10至15公分便可收获。

2、梅菜一般在冬季生产，通常是在收晚稻前播种培育，收完晚稻后栽种，生长期大约需要80天左右，待菜芯长至10至15公分左右便可收获。

3、梅菜生长期，最好在根外施肥2-3次，用爱多寿液和5%磷酸二氢钾溶液喷施6000次。收获前20天停止灌溉和用药。及时采收 早熟品种和中熟品种可在移栽后60-65天和85-90天采收。当叶色变淡黄色时，应及时采收。

4、梅菜是用芥菜，雪里蕻或青菜腌制发酵后，再经晒干的成品。每年秋末冬初，将芥菜，雪里蕻或青菜采收回家晾挂几天。