台湾新品种蔬菜（台湾特色蔬菜品种）

1、台湾蔬菜指的是在台湾生长、被认为是台湾特色或在当地非常受欢迎的蔬菜。这些蔬菜包括了许多热带或亚热带地区的蔬菜，如芋头、南瓜、芥菜和山药等。这些蔬菜以其独特的口感和营养价值而闻名世界各地。在台湾，这些蔬菜经常被用于传统的菜肴、火锅和烹饪等诸多方面。台湾的气候条件非常适合蔬菜生长和多样化。

2、空心菜：空心菜是台湾夏季的常见蔬菜之一。它富含营养，特别是含有丰富的铁元素，具有良好的补血功能。由于其口感爽脆，味道鲜美，烹饪方式多样，因此深受消费者喜爱。 地瓜叶：地瓜叶即红薯的叶子，在台湾的许多家庭餐桌上都能看到。地瓜叶富含膳食纤维和各种维生素，具有很高的营养价值。

3、包菜是一种蔬菜，其正式名称为结球甘蓝。高丽菜这一称呼主要源于台湾等地区，实际上是对同一种蔬菜的不同叫法。关于包菜为何又称高丽菜，有以下解释： 历史背景：在早期的台湾，许多蔬菜的名称都受到了日本的影响。高丽是一个古老的日本名称，常用来指代各种蔬菜和植物。

4、在超市中，有一种蔬菜被亲切地称为大陆妹，其实它的正式名称是中国A菜。这个昵称的由来，据说是因为其口感清脆可口，颇受欢迎。大陆妹的名称还与一些历史背景有关，曾经有一些非法入境的大陆女性在台湾从事某些工作，这个词在一定程度上也暗示了她们的柔嫩特质。

地牯牛草石蚕

1、地牯牛草石蚕属于唇形科，株高15至25厘米，茎方形，全身覆盖细毛，叶对生，形状为长卵形，花期在12月至1月。花朵呈淡紫色，地下块茎短节状，形似蚕体，白色且脆。作为一种观赏植物，地牯牛草石蚕因其奇特的外观，曾被误认为是冬虫夏草，价格一度飙升。

2、地牯牛是一种中药材。地枯牛通常在三月上中旬整地，中下旬播种，12-1月盛产，该植物喜温性喜温暖，忌高温潮湿，生育适温15-25℃，栽培土质以肥沃之砂质土壤为佳，排水需良好，滞水不退易腐烂，采用扦插法或块茎繁殖。

3、草石蚕以鲜销为主，在低温干燥通风处只能避光短贮或快速运输。草石蚕又叫甘露、地蚕、地螺、宝塔菜、螺丝菜、玉环菜、地瓜儿、地溜儿、地牯牛或土蛹。它是唇形科，水苏属，多年生草本薯芋类蔬菜，以地下茎供食用。秋末茎叶萎缩后可随时收获，也可延长到第二年解冻后再采收。

4、甘露子也叫宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参、地牯牛草，是唇形科水苏属植物甘露子，以全草或块茎入药，属于草药。夏秋采全草，秋季采挖块茎，洗净，鲜用或晒干。具有祛风热利湿，活血散瘀之功效，用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核，外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤。甘露子是什么东西 甘露子味甘性平，无毒。

5、甘露子，又名甘露儿、地蚕、地牯牛、地母、草石蚕、旱螺蛳、宝塔菜，是唇形科水苏属植物，归肺、肝、脾经，具有解毒利湿、祛风热、活血散瘀、养阴润肺，补虚健脾之功效。它味甘性平，无毒，常用于治疗风热感冒、肺痨、肺炎、虚劳咳嗽、小儿疳积、疮毒肿痛等病症。

6、在我国的云南，广西，广东，湖北，湖南等多个省份，都分布有草石蚕，这种菜大家对它的叫法也各有不同，有的地方叫甘露子，草石蚕，地环等。在西方国家中，它的名字则为罗马花椰菜。

作为一种时尚蔬菜的苹果丝瓜,为何受到人们的亲睐呢?

丝瓜的叶子可以消炎止痛，瓤可以清热活血解毒如果谁长了痱子，用丝瓜叶一擦，那就清凉舒服多了。 芹菜一大截细长翠绿的茎顶着几片叶子，一把根就像龙须一样，难怪有人称它为蔬菜中的苗条代表呢。

黄瓜，西红柿，苦瓜，西葫芦，小白菜，这些蔬菜都是有清热去火的效果的。

柚子 柚子是秋冬时令水果之一，平时多吃些柚子不仅不会导致血糖升高，同时还有降血糖的效果。因为柚子含有大量丰富的胰岛素样成分，适当食用可以降血糖，而且对心脑血管也有很好的保护作用。糖尿病患者尤其适合吃柚子。番石榴 番石榴是亚热带名优水果品种之一，果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。

长的那一种），在马来西亚，由於是近赤道的气候，人人都爱吃新鲜、切得细细的绿和红辣椒，每餐饭都有；在云南、贵州一带，如果不吃辣椒就容易得瘴气，辣椒有散热的作用，吃完，满头大汗，痛快之至，住在温或寒带的人就不适合吃辣的，吃完会冷得发抖。

乳类及乳制品 全脂奶、脱脂奶、奶粉、酸奶、酸乳酪等。薯类 特别是生的薯类或经过冷处理的薯类制品，如马铃薯粉条、藕粉、苕粉、魔芋和芋头等。部分水果 主要是含果酸较多的水果，如苹果、樱桃、猕猴桃、柑、柚子、葡萄、梨。

低糖食品有五谷杂粮及一些谷物制品，还有一些绿色蔬菜也是低糖的食材。例如芦笋、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜等蔬菜都是低糖类的食材。属于低糖的水果有苹果、李子、樱桃、橙子、梨等。谷类低糖的有燕麦、麦麸及一些加工熟的大麦等。

苦瓜怎么种植才好吃

苹果苦瓜适合在台湾种植，苹果苦瓜生育期较长，可以在4-6月份种植，种植前先整地，施足基肥，用20-30厘米长的竹条做拱，木棍当支柱，搭架完成后作畦；种植时应选保水、疏松、保肥能力强的地块，在畦上定植苦瓜苗，种好后及时浇灌定根水，盖上地膜即可。

育苗 3月中下旬可慢慢开始进行育苗。因为苦瓜种子有一个很硬的壳，直接种到土里是非常难以发育的，所以在育苗前都需要用55℃的热水进行浸泡，等到热水冷了倒掉以后，再放在冷水中进行1天的浸泡后，放进温度设定在30℃的房间里进行催芽。

移栽和种植前记得降低苗床温度，控制含水量约7-10天。移栽定苗当苦瓜的苗龄长到五叶一心时，可转入大田种植，每穴可施复合肥20g，每亩可种植1600-1700株。苦瓜修剪分叉后，主蔓50 cm以下不能留瓜，应摘除雌花，整体发育。主蔓稳稳地坐在6-7个瓜上后，留5-6片叶子打顶，去掉其余的副蔓。

家庭种植：自家种植食用时，可选择立架或平架。在庭院过道中，搭建平架不仅便于乘凉、喝茶、聊天，还能欣赏到亲手栽种的果实。在菜园中，每隔1米种植苦瓜，每隔2米竖立一根2米高的柱子，柱子上端绑上竹子，再固定一排的柱子，以防被风吹倒。然后拉上网并用细铁丝固定，即可完成立式架的搭建。

选地整地 苦瓜的生长环境适宜*层上层厚，肥料好、排灌良好的地块，苦瓜一般以春播为宜，因此一定要及时选地整地等。催芽播种 第一步要先将种子放进45至50摄氏度的温水中浸泡，等冷却后再继续浸种一天左右。

台湾丰农65天特征特性

台湾丰农65天是一种早熟型的蔬菜品种，具有独特的特性。它适应性强，能耐受高温和湿度，同时展现出良好的抗旱和抗风雨能力。这种作物的生长速度非常快，根系发达，对土壤中的养分吸收力极强，使得它在各种环境条件下都能保持稳定的生长。

台湾丰农66天是一种经过改良的蔬菜品种，它结合了65天和85天花椰菜的优良特性。这种蔬菜的生长周期适中，属于早中生类型，适合在春季和秋季种植。它具有极强的耐热和耐寒能力，即使在极端气候下也能保持良好的生长状态。丰农66天的最显著特征是其花球半松结构，花球雪白，十分引人注目。

选育单位：新乡市粒丰农科有限公司。特征特性 夏播生育期102-103天。芽鞘紫色，叶片绿色第一叶圆形；主茎叶片数18-20片，株型半紧凑，株高270.0-289cm，穗位高100-115cm。

它具有生长快、坐瓜多、瓜特大、果肉厚、产量高、品质优、抗病、抗旱、易管理和耐贮运等特点。现将其栽培技术介绍如下：BR 特征特性 印度南瓜一般亩产5000至7000斤，单瓜重30至40公斤，瓜肉厚9至10厘米。瓜外表皮为橘红色，色泽鲜艳。圆型或扁圆型，也有长圆型。口感绵香，无异味。

代表品种为东升南瓜，是台湾农友公司品种，早生，容易结果，耐寒不耐热，适冷凉气候，高温期病毒病较多，果实厚扁球型，重约4公斤，果皮金红色，日照不足时容易发生绿斑，肉厚，粉质香甜，风味优良，开花后约40天可采收，耐贮运。